| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 1000 г |
| Петрушка свежая | 25 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 60 г |
| Чеснок | 16 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 400 г |
| Подсолнечное масло | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.6 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 870 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 3.7% | 1382 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 10.4% | 496 г |
| Углеводы | 17.5 г | 219 г | 8% | 4.1% | 1251 г |
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 10.8% | 476 г |
| Вода | 61 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3726 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.6 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.8% | 6618 г |
| бета Каротин | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 0.8% | 6173 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.129 мг | 1.5 мг | 8.6% | 4.4% | 1163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.251 мг | 1.8 мг | 13.9% | 7.2% | 717 г |
| Витамин В4, холин | 25.83 мг | 500 мг | 5.2% | 2.7% | 1936 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.142 мг | 5 мг | 22.8% | 11.8% | 438 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 3.9% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.464 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.8% | 2971 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.048 мкг | 3 мкг | 1.6% | 0.8% | 6250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.34 мг | 90 мг | 8.2% | 4.2% | 1226 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.045 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 22222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.718 мг | 15 мг | 31.5% | 16.3% | 318 г |
| Витамин Н, биотин | 9.745 мкг | 50 мкг | 19.5% | 10.1% | 513 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.9 мкг | 120 мкг | 19.1% | 9.9% | 524 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1716 мг | 20 мг | 20.9% | 10.8% | 479 г |
| Ниацин | 3.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 417.41 мг | 2500 мг | 16.7% | 8.6% | 599 г |
| Кальций, Ca | 15.51 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.8% | 6447 г |
| Кремний, Si | 17.392 мг | 30 мг | 58% | 30% | 172 г |
| Магний, Mg | 52.98 мг | 400 мг | 13.2% | 6.8% | 755 г |
| Натрий, Na | 23 мг | 1300 мг | 1.8% | 0.9% | 5652 г |
| Сера, S | 41.94 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.2% | 2384 г |
| Фосфор, P | 125.4 мг | 800 мг | 15.7% | 8.1% | 638 г |
| Хлор, Cl | 21.41 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.5% | 10743 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 172.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.745 мг | 18 мг | 9.7% | 5% | 1032 г |
| Йод, I | 9.99 мкг | 150 мкг | 6.7% | 3.5% | 1502 г |
| Кобальт, Co | 7.196 мкг | 10 мкг | 72% | 37.2% | 139 г |
| Литий, Li | 1.32 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.41 мг | 2 мг | 20.5% | 10.6% | 488 г |
| Медь, Cu | 389.3 мкг | 1000 мкг | 38.9% | 20.1% | 257 г |
| Молибден, Mo | 8.223 мкг | 70 мкг | 11.7% | 6% | 851 г |
| Никель, Ni | 2.481 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.51 мкг | 55 мкг | 26.4% | 13.6% | 379 г |
| Стронций, Sr | 64.77 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 21.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.22 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30257 г |
| Хром, Cr | 4.61 мкг | 50 мкг | 9.2% | 4.8% | 1085 г |
| Цинк, Zn | 0.6983 мг | 12 мг | 5.8% | 3% | 1718 г |
| Цирконий, Zr | 6.94 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.243 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.24 г | ~ | |||
| Валин | 0.121 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.061 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.155 г | ~ | |||
| Лизин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Треонин | 0.084 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.211 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 0.122 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.227 г | ~ | |||
| Глицин | 0.148 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.475 г | ~ | |||
| Пролин | 0.103 г | ~ | |||
| Серин | 0.125 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 51.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 30.045 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.757 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.423 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.07 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.674 г | min 16.8 г | 15.9% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.606 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.959 г | от 11.2 до 20.6 г | 62.1% | 32.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.445 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты гречневые с грибами составляет 193,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».