Мой здоровый рацион

Рецепт Сен. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сен

Яйцо куриное вареное вкрутую 250 г
Семена чиа, сушеные 30 г
Ячмень, зерно цельное необработанное 25 г
Печень говяжья (Жарка крупным куском) 200 г
Сельдерей (корень) 100 г
Финики 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Куркума, молотая 10 г
Изюм с косточками (виноград сушеный) 35 г
Грецкий орех 50 г
Миндаль 50 г
Лимон 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сен".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.9 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 776 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 6.9% 673 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 10.1% 455 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 2.9% 1587 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 9% 513 г
Вода 55.6 г 2273 г 2.4% 1.1% 4088 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1735.7 мкг 900 мкг 192.9% 88.9% 52 г
Ретинол 2.055 мг ~
бета Каротин 0.23 мг 5 мг 4.6% 2.1% 2174 г
Витамин В1, тиамин 0.164 мг 1.5 мг 10.9% 5% 915 г
Витамин В2, рибофлавин 0.652 мг 1.8 мг 36.2% 16.7% 276 г
Витамин В4, холин 178.36 мг 500 мг 35.7% 16.5% 280 г
Витамин В5, пантотеновая 1.998 мг 5 мг 40% 18.4% 250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.289 мг 2 мг 14.5% 6.7% 692 г
Витамин В9, фолаты 41.632 мкг 400 мкг 10.4% 4.8% 961 г
Витамин В12, кобаламин 12.897 мкг 3 мкг 429.9% 198.2% 23 г
Витамин C, аскорбиновая 8.93 мг 90 мг 9.9% 4.6% 1008 г
Витамин D, кальциферол 0.841 мкг 10 мкг 8.4% 3.9% 1189 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.177 мг 15 мг 14.5% 6.7% 689 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 27.978 мкг 50 мкг 56% 25.8% 179 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 2.4% 1875 г
Витамин РР, НЭ 5.0226 мг 20 мг 25.1% 11.6% 398 г
Ниацин 2.847 мг ~
Бетаин 0.117 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.68 мг 2500 мг 13.6% 6.3% 736 г
Кальций, Ca 89.98 мг 1000 мг 9% 4.1% 1111 г
Кремний, Si 38.486 мг 30 мг 128.3% 59.2% 78 г
Магний, Mg 59.13 мг 400 мг 14.8% 6.8% 676 г
Натрий, Na 311.23 мг 1300 мг 23.9% 11% 418 г
Сера, S 136.5 мг 1000 мг 13.7% 6.3% 733 г
Фосфор, P 238.8 мг 800 мг 29.9% 13.8% 335 г
Хлор, Cl 434.05 мг 2300 мг 18.9% 8.7% 530 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.6 мкг ~
Бор, B 59 мкг ~
Ванадий, V 12.15 мкг ~
Железо, Fe 4.217 мг 18 мг 23.4% 10.8% 427 г
Йод, I 7.48 мкг 150 мкг 5% 2.3% 2005 г
Кобальт, Co 9.371 мкг 10 мкг 93.7% 43.2% 107 г
Литий, Li 5.621 мкг ~
Марганец, Mn 0.73 мг 2 мг 36.5% 16.8% 274 г
Медь, Cu 1064.86 мкг 1000 мкг 106.5% 49.1% 94 г
Молибден, Mo 25.261 мкг 70 мкг 36.1% 16.6% 277 г
Никель, Ni 32.662 мкг ~
Олово, Sn 2.18 мкг ~
Рубидий, Rb 26.2 мкг ~
Селен, Se 20.653 мкг 55 мкг 37.6% 17.3% 266 г
Стронций, Sr 5.74 мкг ~
Титан, Ti 7.53 мкг ~
Фтор, F 110 мкг 4000 мкг 2.8% 1.3% 3636 г
Хром, Cr 11.76 мкг 50 мкг 23.5% 10.8% 425 г
Цинк, Zn 2.1535 мг 12 мг 17.9% 8.3% 557 г
Цирконий, Zr 4.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.648 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.67 г ~
Валин 0.475 г ~
Гистидин* 0.286 г ~
Изолейцин 0.358 г ~
Лейцин 0.617 г ~
Лизин 0.451 г ~
Метионин 0.182 г ~
Метионин + Цистеин 0.263 г ~
Треонин 0.3 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.391 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.603 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.361 г ~
Аспарагиновая кислота 0.619 г ~
Глицин 0.404 г ~
Глутаминовая кислота 1.126 г ~
Пролин 0.414 г ~
Серин 0.302 г ~
Тирозин 0.279 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 46.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 34.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 212.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.65 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.059 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.683 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.374 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.527 г min 16.8 г 26.9% 12.4%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.082 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.068 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.145 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.652 г от 11.2 до 20.6 г 41.5% 19.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.112 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.211 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.1 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.645 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.043 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Сен составляет 216,9 кКал.

  • Порция = 829 гр (1798.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок