| Свинина, вырезка | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 40 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Перец душистый, молотый | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Тмин, семена | 3 г |
| Чеснок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.4 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 793 г |
| Белки | 26.9 г | 76 г | 35.4% | 16.7% | 283 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 8.3% | 566 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 0.8% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Вода | 51.8 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4388 г |
| Зола | 7.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| альфа Каротин | 0.115 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| бета Криптоксантин | 0.237 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.219 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.975 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.99 мг | 1.5 мг | 132.7% | 62.5% | 75 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.224 мг | 1.8 мг | 12.4% | 5.8% | 804 г |
| Витамин В4, холин | 103.24 мг | 500 мг | 20.6% | 9.7% | 484 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.977 мг | 5 мг | 19.5% | 9.2% | 512 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.698 мг | 2 мг | 34.9% | 16.4% | 287 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.801 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1% | 4545 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.507 мкг | 3 мкг | 50.2% | 23.6% | 199 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.49 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 18367 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.706 мг | 15 мг | 4.7% | 2.2% | 2125 г |
| гамма Токоферол | 0.045 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.164 мкг | 50 мкг | 12.3% | 5.8% | 811 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6833 мг | 20 мг | 18.4% | 8.7% | 543 г |
| Ниацин | 3.619 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.061 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 498.55 мг | 2500 мг | 19.9% | 9.4% | 501 г |
| Кальций, Ca | 44.06 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.1% | 2270 г |
| Кремний, Si | 0.035 мг | 30 мг | 0.1% | 85714 г | |
| Магний, Mg | 40.39 мг | 400 мг | 10.1% | 4.8% | 990 г |
| Натрий, Na | 2178.25 мг | 1300 мг | 167.6% | 78.9% | 60 г |
| Сера, S | 314.05 мг | 1000 мг | 31.4% | 14.8% | 318 г |
| Фосфор, P | 311 мг | 800 мг | 38.9% | 18.3% | 257 г |
| Хлор, Cl | 3337.67 мг | 2300 мг | 145.1% | 68.3% | 69 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.561 мг | 18 мг | 14.2% | 6.7% | 703 г |
| Йод, I | 9.16 мкг | 150 мкг | 6.1% | 2.9% | 1638 г |
| Кобальт, Co | 11.904 мкг | 10 мкг | 119% | 56% | 84 г |
| Литий, Li | 0.041 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1767 мг | 2 мг | 8.8% | 4.1% | 1132 г |
| Медь, Cu | 164.77 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 7.8% | 607 г |
| Молибден, Mo | 24.184 мкг | 70 мкг | 34.5% | 16.2% | 289 г |
| Никель, Ni | 17.082 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 41.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.302 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.2% | 18212 г |
| Фтор, F | 95.38 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.1% | 4194 г |
| Хром, Cr | 19.04 мкг | 50 мкг | 38.1% | 17.9% | 263 г |
| Цинк, Zn | 2.9202 мг | 12 мг | 24.3% | 11.4% | 411 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.356 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.007 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.36 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.039 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.036 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Полендвица составляет 212,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».