| Сердце куриное | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Укроп | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.9 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1221 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 10.7% | 679 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 11.8% | 615 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.9% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.9% | 2500 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 333.3 мкг | 900 мкг | 37% | 26.8% | 270 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.769 мг | 5 мг | 35.4% | 25.7% | 283 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.193 мг | 1.5 мг | 12.9% | 9.4% | 777 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.743 мг | 1.8 мг | 41.3% | 29.9% | 242 г |
| Витамин В4, холин | 2.39 мг | 500 мг | 0.5% | 0.4% | 20921 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.797 мг | 5 мг | 35.9% | 26% | 278 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.229 мг | 2 мг | 11.5% | 8.3% | 873 г |
| Витамин В9, фолаты | 52.163 мкг | 400 мкг | 13% | 9.4% | 767 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.959 мкг | 3 мкг | 165.3% | 119.9% | 60 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.94 мг | 90 мг | 7.7% | 5.6% | 1297 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.375 мг | 15 мг | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.215 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 23256 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 2.9% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.181 мг | 20 мг | 15.9% | 11.5% | 629 г |
| Ниацин | 0.18 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.03 мг | 2500 мг | 9.5% | 6.9% | 1055 г |
| Кальций, Ca | 20.78 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.5% | 4812 г |
| Кремний, Si | 4.125 мг | 30 мг | 13.8% | 10% | 727 г |
| Магний, Mg | 21.9 мг | 400 мг | 5.5% | 4% | 1826 г |
| Натрий, Na | 68.56 мг | 1300 мг | 5.3% | 3.8% | 1896 г |
| Сера, S | 118.08 мг | 1000 мг | 11.8% | 8.6% | 847 г |
| Фосфор, P | 139 мг | 800 мг | 17.4% | 12.6% | 576 г |
| Хлор, Cl | 13.32 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 17267 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.065 мг | 18 мг | 22.6% | 16.4% | 443 г |
| Йод, I | 1.15 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 13043 г |
| Кобальт, Co | 9.208 мкг | 10 мкг | 92.1% | 66.8% | 109 г |
| Литий, Li | 0.871 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1269 мг | 2 мг | 6.3% | 4.6% | 1576 г |
| Медь, Cu | 237.31 мкг | 1000 мкг | 23.7% | 17.2% | 421 г |
| Молибден, Mo | 9.573 мкг | 70 мкг | 13.7% | 9.9% | 731 г |
| Никель, Ni | 1.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.08 мкг | 55 мкг | 5.6% | 4.1% | 1786 г |
| Стронций, Sr | 3.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.19 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32814 г |
| Хром, Cr | 7.36 мкг | 50 мкг | 14.7% | 10.7% | 679 г |
| Цинк, Zn | 2.2356 мг | 12 мг | 18.6% | 13.5% | 537 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.592 г | ~ | |||
| Валин | 0.669 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.221 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.514 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.612 г | ~ | |||
| Метионин | 0.275 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.434 г | ~ | |||
| Треонин | 0.472 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.466 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.799 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аланин | 0.899 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.048 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.731 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.742 г | ~ | |||
| Пролин | 0.634 г | ~ | |||
| Серин | 0.348 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.333 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 21.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 210.88 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.041 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.399 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.418 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.726 г | min 16.8 г | 22.2% | 16.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.331 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.318 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.051 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.399 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.252 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.095 г | ~ |
Энергетическая ценность С луком и морковью составляет 137,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».