| Шоколад полугорький | 200 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 115 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 40 г |
| Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве | 40 г |
| Шоколадная глазурь гурмэ | 110 г |
Восхитительные на вкус и простые в исполнении трюфели.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 508.4 ккал | 1684 ккал | 30.2% | 5.9% | 331 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 1.6% | 1246 г |
| Жиры | 39.9 г | 56 г | 71.3% | 14% | 140 г |
| Углеводы | 30.9 г | 219 г | 14.1% | 2.8% | 709 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 2.3% | 870 г |
| Вода | 19.2 г | 2273 г | 0.8% | 0.2% | 11839 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 114.2 мкг | 900 мкг | 12.7% | 2.5% | 788 г |
| Ретинол | 0.105 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 0.2% | 9259 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 0.4% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 1.7% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 13.56 мг | 500 мг | 2.7% | 0.5% | 3687 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.177 мг | 5 мг | 3.5% | 0.7% | 2825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% | 0.4% | 5263 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.796 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.3% | 5886 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.238 мкг | 3 мкг | 7.9% | 1.6% | 1261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.05 мг | 90 мг | 0.1% | 180000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.19 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.4% | 5263 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.04 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.348 мг | 15 мг | 15.7% | 3.1% | 639 г |
| Витамин Н, биотин | 0.911 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.4% | 5488 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.3% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1974 мг | 20 мг | 6% | 1.2% | 1670 г |
| Ниацин | 0.34 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.3 мг | 2500 мг | 9.6% | 1.9% | 1045 г |
| Кальций, Ca | 152.66 мг | 1000 мг | 15.3% | 3% | 655 г |
| Магний, Mg | 54.61 мг | 400 мг | 13.7% | 2.7% | 732 г |
| Натрий, Na | 98.82 мг | 1300 мг | 7.6% | 1.5% | 1316 г |
| Сера, S | 37.48 мг | 1000 мг | 3.7% | 0.7% | 2668 г |
| Фосфор, P | 195.8 мг | 800 мг | 24.5% | 4.8% | 409 г |
| Хлор, Cl | 16.4 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.1% | 14024 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.489 мг | 18 мг | 13.8% | 2.7% | 723 г |
| Йод, I | 3.04 мкг | 150 мкг | 2% | 0.4% | 4934 г |
| Кобальт, Co | 0.068 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.1% | 14706 г |
| Марганец, Mn | 0.5607 мг | 2 мг | 28% | 5.5% | 357 г |
| Медь, Cu | 97.34 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 1.9% | 1027 г |
| Молибден, Mo | 1.139 мкг | 70 мкг | 1.6% | 0.3% | 6146 г |
| Олово, Sn | 2.96 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.319 мкг | 55 мкг | 2.4% | 0.5% | 4170 г |
| Стронций, Sr | 3.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.11 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 30511 г |
| Хром, Cr | 0.46 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.2% | 10870 г |
| Цинк, Zn | 0.38 мг | 12 мг | 3.2% | 0.6% | 3158 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.354 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 29.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.146 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.085 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.107 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.209 г | ~ | |||
| Лизин | 0.214 г | ~ | |||
| Метионин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.077 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.143 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.497 г | ~ | |||
| Пролин | 0.261 г | ~ | |||
| Серин | 0.127 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.511 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 22 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.292 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.148 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.086 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.192 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.232 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.87 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.524 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.925 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.673 г | min 16.8 г | 33.8% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.122 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.254 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.823 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.045 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.2% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.339 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Сырные трюфели составляет 508,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».