Мой здоровый рацион

Рецепт Домашний сыр "Адыгейский". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Домашний сыр "Адыгейский"

Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 1862 г
Уксус столовый 9% 21 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домашний сыр "Адыгейский"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 330.6 ккал 1684 ккал 19.6% 5.9% 509 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 6.3% 478 г
Жиры 17.5 г 56 г 31.3% 9.5% 320 г
Углеводы 25.7 г 219 г 11.7% 3.5% 852 г
Вода 35.9 г 2273 г 1.6% 0.5% 6331 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 3.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.5 мкг 900 мкг 13.4% 4.1% 747 г
Ретинол 0.11 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.3% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.219 мг 1.5 мг 14.6% 4.4% 685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.821 мг 1.8 мг 45.6% 13.8% 219 г
Витамин В4, холин 129.24 мг 500 мг 25.8% 7.8% 387 г
Витамин В5, пантотеновая 2.081 мг 5 мг 41.6% 12.6% 240 г
Витамин В6, пиридоксин 0.274 мг 2 мг 13.7% 4.1% 730 г
Витамин В9, фолаты 27.382 мкг 400 мкг 6.8% 2.1% 1461 г
Витамин В12, кобаламин 2.191 мкг 3 мкг 73% 22.1% 137 г
Витамин C, аскорбиновая 7.12 мг 90 мг 7.9% 2.4% 1264 г
Витамин D, кальциферол 0.274 мкг 10 мкг 2.7% 0.8% 3650 г
Витамин Н, биотин 17.525 мкг 50 мкг 35.1% 10.6% 285 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 7500 г
Витамин РР, НЭ 4.3812 мг 20 мг 21.9% 6.6% 456 г
Ниацин 0.548 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 799.56 мг 2500 мг 32% 9.7% 313 г
Кальций, Ca 657.18 мг 1000 мг 65.7% 19.9% 152 г
Магний, Mg 76.67 мг 400 мг 19.2% 5.8% 522 г
Натрий, Na 273.82 мг 1300 мг 21.1% 6.4% 475 г
Сера, S 158.82 мг 1000 мг 15.9% 4.8% 630 г
Фосфор, P 492.9 мг 800 мг 61.6% 18.6% 162 г
Хлор, Cl 602.41 мг 2300 мг 26.2% 7.9% 382 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 273.8 мкг ~
Железо, Fe 0.548 мг 18 мг 3% 0.9% 3285 г
Йод, I 49.29 мкг 150 мкг 32.9% 10% 304 г
Кобальт, Co 4.381 мкг 10 мкг 43.8% 13.2% 228 г
Марганец, Mn 0.0329 мг 2 мг 1.6% 0.5% 6079 г
Медь, Cu 65.72 мкг 1000 мкг 6.6% 2% 1522 г
Молибден, Mo 27.382 мкг 70 мкг 39.1% 11.8% 256 г
Олово, Sn 71.19 мкг ~
Селен, Se 10.953 мкг 55 мкг 19.9% 6% 502 г
Стронций, Sr 93.1 мкг ~
Фтор, F 109.53 мкг 4000 мкг 2.7% 0.8% 3652 г
Хром, Cr 10.95 мкг 50 мкг 21.9% 6.6% 457 г
Цинк, Zn 2.1906 мг 12 мг 18.3% 5.5% 548 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 25.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.312 г min 16.8 г 31.6% 9.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.051 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 2.8%

Энергетическая ценность Домашний сыр "Адыгейский" составляет 330,6 кКал.

  • Порция = 24 гр (79.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».