| Печень говяжья (Тушение) | 500 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1021 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 8.3% | 731 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 12.1% | 500 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.5% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 5.5% | 1111 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4199.8 мкг | 900 мкг | 466.6% | 282.8% | 21 г |
| Ретинол | 4.159 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.773 мг | 5 мг | 55.5% | 33.6% | 180 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.158 мг | 1.5 мг | 10.5% | 6.4% | 949 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.108 мг | 1.8 мг | 61.6% | 37.3% | 162 г |
| Витамин В4, холин | 294.15 мг | 500 мг | 58.8% | 35.6% | 170 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.589 мг | 5 мг | 71.8% | 43.5% | 139 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.334 мг | 2 мг | 16.7% | 10.1% | 599 г |
| Витамин В9, фолаты | 80.931 мкг | 400 мкг | 20.2% | 12.2% | 494 г |
| Витамин В12, кобаламин | 29.331 мкг | 3 мкг | 977.7% | 592.5% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.57 мг | 90 мг | 11.7% | 7.1% | 851 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.64 мкг | 10 мкг | 6.4% | 3.9% | 1563 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.808 мг | 15 мг | 18.7% | 11.3% | 534 г |
| Витамин Н, биотин | 52.309 мкг | 50 мкг | 104.6% | 63.4% | 96 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.3% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7545 мг | 20 мг | 38.8% | 23.5% | 258 г |
| Ниацин | 6.187 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.34 мг | 2500 мг | 13.1% | 7.9% | 766 г |
| Кальций, Ca | 17.13 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 5838 г |
| Кремний, Si | 6.172 мг | 30 мг | 20.6% | 12.5% | 486 г |
| Магний, Mg | 22.48 мг | 400 мг | 5.6% | 3.4% | 1779 г |
| Натрий, Na | 54.55 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.5% | 2383 г |
| Сера, S | 137.05 мг | 1000 мг | 13.7% | 8.3% | 730 г |
| Фосфор, P | 205.5 мг | 800 мг | 25.7% | 15.6% | 389 г |
| Хлор, Cl | 68.35 мг | 2300 мг | 3% | 1.8% | 3365 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 233.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.766 мг | 18 мг | 20.9% | 12.7% | 478 г |
| Йод, I | 7.58 мкг | 150 мкг | 5.1% | 3.1% | 1979 г |
| Кобальт, Co | 15.319 мкг | 10 мкг | 153.2% | 92.8% | 65 г |
| Литий, Li | 1.283 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2603 мг | 2 мг | 13% | 7.9% | 768 г |
| Медь, Cu | 2061.89 мкг | 1000 мкг | 206.2% | 125% | 48 г |
| Молибден, Mo | 55.87 мкг | 70 мкг | 79.8% | 48.4% | 125 г |
| Никель, Ni | 31.133 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.195 мкг | 55 мкг | 40.4% | 24.5% | 248 г |
| Стронций, Sr | 5.69 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 126.86 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 1.9% | 3153 г |
| Хром, Cr | 19.07 мкг | 50 мкг | 38.1% | 23.1% | 262 г |
| Цинк, Zn | 2.7991 мг | 12 мг | 23.3% | 14.1% | 429 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.671 г | ~ | |||
| Валин | 0.645 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.435 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.485 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.822 г | ~ | |||
| Лизин | 0.741 г | ~ | |||
| Метионин | 0.226 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.392 г | ~ | |||
| Треонин | 0.424 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.484 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.863 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.253 г | ~ | |||
| Аланин | 0.531 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.723 г | ~ | |||
| Глицин | 0.488 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.078 г | ~ | |||
| Пролин | 0.527 г | ~ | |||
| Серин | 0.346 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.379 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 45.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 130.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.07 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.188 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.042 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.036 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.095 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.122 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.414 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.796 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.995 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.899 г | min 16.8 г | 17.3% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.626 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.904 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.9% | 21.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.413 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.091 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из говяжьей печени с шампиньонами составляет 165 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».