Мой здоровый рацион

Рецепт Салат 20%. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат 20%

Лук репчатый 50 г
Огурец парниковый 100 г
Помидор (томат) 100 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сметана 20% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 20%".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.3 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4179 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 3.2% 7600 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 10.2% 2435 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 4.5% 5475 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 13.6% 1818 г
Вода 90.5 г 2273 г 4% 9.9% 2512 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.3 мкг 900 мкг 9.9% 24.6% 1008 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.441 мг 5 мг 8.8% 21.8% 1134 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 7.2% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 5.2% 4865 г
Витамин В4, холин 10.69 мг 500 мг 2.1% 5.2% 4677 г
Витамин В5, пантотеновая 0.246 мг 5 мг 4.9% 12.2% 2033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 9.7% 2564 г
Витамин В9, фолаты 7.74 мкг 400 мкг 1.9% 4.7% 5168 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 4% 6250 г
Витамин C, аскорбиновая 13.2 мг 90 мг 14.7% 36.5% 682 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.256 мг 15 мг 1.7% 4.2% 5859 г
Витамин Н, биотин 1.335 мкг 50 мкг 2.7% 6.7% 3745 г
Витамин К, филлохинон 8.9 мкг 120 мкг 7.4% 18.4% 1348 г
Витамин РР, НЭ 0.4732 мг 20 мг 2.4% 6% 4227 г
Ниацин 0.295 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.76 мг 2500 мг 8.6% 21.3% 1159 г
Кальций, Ca 27.04 мг 1000 мг 2.7% 6.7% 3698 г
Кремний, Si 19.751 мг 30 мг 65.8% 163.3% 152 г
Магний, Mg 15.52 мг 400 мг 3.9% 9.7% 2577 г
Натрий, Na 158.93 мг 1300 мг 12.2% 30.3% 818 г
Сера, S 21.46 мг 1000 мг 2.1% 5.2% 4660 г
Фосфор, P 36.9 мг 800 мг 4.6% 11.4% 2168 г
Хлор, Cl 253.74 мг 2300 мг 11% 27.3% 906 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 227.8 мкг ~
Бор, B 77 мкг ~
Железо, Fe 0.672 мг 18 мг 3.7% 9.2% 2679 г
Йод, I 2.24 мкг 150 мкг 1.5% 3.7% 6696 г
Кобальт, Co 3.466 мкг 10 мкг 34.7% 86.1% 289 г
Марганец, Mn 0.1201 мг 2 мг 6% 14.9% 1665 г
Медь, Cu 72.07 мкг 1000 мкг 7.2% 17.9% 1388 г
Молибден, Mo 3.772 мкг 70 мкг 5.4% 13.4% 1856 г
Никель, Ni 5.164 мкг ~
Олово, Sn 1.39 мкг ~
Рубидий, Rb 139.1 мкг ~
Селен, Se 0.381 мкг 55 мкг 0.7% 1.7% 14436 г
Стронций, Sr 1.81 мкг ~
Фтор, F 14.92 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 26810 г
Хром, Cr 2.95 мкг 50 мкг 5.9% 14.6% 1695 г
Цинк, Zn 0.3235 мг 12 мг 2.7% 6.7% 3709 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.16 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.039 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.648 г min 16.8 г 3.9% 9.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.099 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 2.2%

Энергетическая ценность Салат 20% составляет 40,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».