Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог зебра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог зебра

Яйцо куриное 190 г
Сахар песок 175 г
Масло сливочное 61,5% жирности, бутербродное 160 г
Кефир 3,2% жирности 120 г
Пшеничная мука, высшего сорта 330 г
Какао-порошок 33 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог зебра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 328.6 ккал 1684 ккал 19.5% 5.9% 512 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 3% 1000 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 7.5% 406 г
Углеводы 43.3 г 219 г 19.8% 6% 506 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 3.7% 833 г
Вода 31.9 г 2273 г 1.4% 0.4% 7125 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.1 мкг 900 мкг 14.2% 4.3% 703 г
Ретинол 0.118 мг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.4% 8333 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 1.6% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 2.5% 1200 г
Витамин В4, холин 74.69 мг 500 мг 14.9% 4.5% 669 г
Витамин В5, пантотеновая 0.458 мг 5 мг 9.2% 2.8% 1092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 1.6% 1869 г
Витамин В9, фолаты 13.154 мкг 400 мкг 3.3% 1% 3041 г
Витамин В12, кобаламин 0.174 мкг 3 мкг 5.8% 1.8% 1724 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.623 мкг 10 мкг 6.2% 1.9% 1605 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.816 мг 15 мг 5.4% 1.6% 1838 г
Витамин Н, биотин 5.098 мкг 50 мкг 10.2% 3.1% 981 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.1662 мг 20 мг 10.8% 3.3% 923 г
Ниацин 0.538 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.06 мг 2500 мг 5.8% 1.8% 1723 г
Кальций, Ca 41.64 мг 1000 мг 4.2% 1.3% 2402 г
Кремний, Si 1.368 мг 30 мг 4.6% 1.4% 2193 г
Магний, Mg 24.27 мг 400 мг 6.1% 1.9% 1648 г
Натрий, Na 36.91 мг 1300 мг 2.8% 0.9% 3522 г
Сера, S 67.09 мг 1000 мг 6.7% 2% 1491 г
Фосфор, P 107.2 мг 800 мг 13.4% 4.1% 746 г
Хлор, Cl 52.19 мг 2300 мг 2.3% 0.7% 4407 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 365.3 мкг ~
Бор, B 12.7 мкг ~
Ванадий, V 30.78 мкг ~
Железо, Fe 1.772 мг 18 мг 9.8% 3% 1016 г
Йод, I 5.57 мкг 150 мкг 3.7% 1.1% 2693 г
Кобальт, Co 2.64 мкг 10 мкг 26.4% 8% 379 г
Марганец, Mn 0.3602 мг 2 мг 18% 5.5% 555 г
Медь, Cu 207.79 мкг 1000 мкг 20.8% 6.3% 481 г
Молибден, Mo 7.993 мкг 70 мкг 11.4% 3.5% 876 г
Никель, Ni 0.752 мкг ~
Олово, Sn 3.39 мкг ~
Селен, Se 8.511 мкг 55 мкг 15.5% 4.7% 646 г
Стронций, Sr 2.11 мкг ~
Титан, Ti 3.76 мкг ~
Фтор, F 29.22 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13689 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 1.1% 2793 г
Цинк, Zn 0.7687 мг 12 мг 6.4% 1.9% 1561 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.5 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.4 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.329 г ~
Аргинин* 0.182 г ~
Валин 0.19 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.159 г ~
Лейцин 0.286 г ~
Лизин 0.231 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.153 г ~
Треонин 0.158 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.167 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.26 г ~
Заменимые аминокислоты 0.455 г ~
Аланин 0.171 г ~
Аспарагиновая кислота 0.299 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.485 г ~
Пролин 0.137 г ~
Серин 0.234 г ~
Тирозин 0.135 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 136.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.394 г ~
6:0 Капроновая 0.183 г ~
8:0 Каприловая 0.098 г ~
10:0 Каприновая 0.224 г ~
12:0 Лауриновая 0.255 г ~
14:0 Миристиновая 1.19 г ~
15:0 Пентадекановая 0.102 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.602 г ~
17:0 Маргариновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 1.178 г ~
20:0 Арахиновая 0.095 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.198 г min 16.8 г 25% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.224 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.415 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.443 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.565 г от 11.2 до 20.6 г 5% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.348 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Пирог зебра составляет 328,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».