| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 510 г |
| Фарш Домашний [Веско] | 400 г |
| Кабачок | 80 г |
| Вода | 55 г |
| Чеснок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 296.5 ккал | 1684 ккал | 17.6% | 5.9% | 568 г |
| Белки | 25.3 г | 76 г | 33.3% | 11.2% | 300 г |
| Жиры | 21.1 г | 56 г | 37.7% | 12.7% | 265 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.1% | 27375 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 52.2 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4354 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.9 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.1% | 23077 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 0.8% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 2.4% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 59.26 мг | 500 мг | 11.9% | 4% | 844 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.55 мг | 5 мг | 11% | 3.7% | 909 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.339 мг | 2 мг | 17% | 5.7% | 590 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.896 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.5% | 6784 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.828 мкг | 3 мкг | 60.9% | 20.5% | 164 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2 мг | 90 мг | 2.2% | 0.7% | 4500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.082 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.3% | 12195 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.082 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.154 мг | 15 мг | 1% | 0.3% | 9740 г |
| Витамин Н, биотин | 0.051 мкг | 50 мкг | 0.1% | 98039 г | |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5951 мг | 20 мг | 23% | 7.8% | 435 г |
| Ниацин | 0.086 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.365 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.88 мг | 2500 мг | 12.6% | 4.2% | 794 г |
| Кальций, Ca | 11.1 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.4% | 9009 г |
| Кремний, Si | 3.86 мг | 30 мг | 12.9% | 4.4% | 777 г |
| Магний, Mg | 19.43 мг | 400 мг | 4.9% | 1.7% | 2059 г |
| Натрий, Na | 54.33 мг | 1300 мг | 4.2% | 1.4% | 2393 г |
| Сера, S | 175.3 мг | 1000 мг | 17.5% | 5.9% | 570 г |
| Фосфор, P | 163.9 мг | 800 мг | 20.5% | 6.9% | 488 г |
| Хлор, Cl | 0.36 мг | 2300 мг | 638889 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.005 мг | 18 мг | 11.1% | 3.7% | 898 г |
| Йод, I | 0.07 мкг | 150 мкг | 214286 г | ||
| Кобальт, Co | 0.213 мкг | 10 мкг | 2.1% | 0.7% | 4695 г |
| Литий, Li | 0.024 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0294 мг | 2 мг | 1.5% | 0.5% | 6803 г |
| Медь, Cu | 70.63 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 2.4% | 1416 г |
| Молибден, Mo | 0.677 мкг | 70 мкг | 1% | 0.3% | 10340 г |
| Никель, Ni | 0.277 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.338 мкг | 55 мкг | 26.1% | 8.8% | 384 г |
| Фтор, F | 9.43 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42418 г |
| Хром, Cr | 0.44 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.3% | 11364 г |
| Цинк, Zn | 4.1936 мг | 12 мг | 34.9% | 11.8% | 286 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.208 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.138 г | ~ | |||
| Валин | 0.859 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.568 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.773 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.364 г | ~ | |||
| Лизин | 1.448 г | ~ | |||
| Метионин | 0.45 г | ~ | |||
| Треонин | 0.676 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.682 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.095 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.575 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.222 г | ~ | |||
| Глицин | 1.186 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.622 г | ~ | |||
| Пролин | 0.891 г | ~ | |||
| Серин | 0.7 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.538 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.943 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.663 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.627 г | min 16.8 г | 9.7% | 3.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.558 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.21 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.18 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.18 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.18 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты с добавлением кабачка составляет 296,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».