Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные голени запеченные в кефире с соевым соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные голени запеченные в кефире с соевым соусом

Курица, цыплята-бройлеры, голень 864 г
Кефир 1% жирности (Запекание) 92 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Соевый соус премиум 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные голени запеченные в кефире с соевым соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.8 ккал 1684 ккал 11.2% 6% 897 г
Белки 20.8 г 76 г 27.4% 14.6% 365 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 10% 533 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 1.5% 3418 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.8 мкг 900 мкг 1.8% 1% 5696 г
Ретинол 0.016 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 114.9 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 3.5% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.238 мг 1.8 мг 13.2% 7% 756 г
Витамин В4, холин 61.3 мг 500 мг 12.3% 6.5% 816 г
Витамин В5, пантотеновая 1.187 мг 5 мг 23.7% 12.6% 421 г
Витамин В6, пиридоксин 0.391 мг 2 мг 19.6% 10.4% 512 г
Витамин В9, фолаты 3.667 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 10908 г
Витамин В12, кобаламин 0.62 мкг 3 мкг 20.7% 11% 484 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.114 мкг 10 мкг 1.1% 0.6% 8772 г
Витамин D3, холекальциферол 0.113 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.214 мг 15 мг 1.4% 0.7% 7009 г
гамма Токоферол 0.09 мг ~
Витамин Н, биотин 0.368 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 13587 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.2% 4286 г
Витамин РР, НЭ 5.5558 мг 20 мг 27.8% 14.8% 360 г
Ниацин 0.012 мг ~
Бетаин 9.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.51 мг 2500 мг 10.2% 5.4% 982 г
Кальций, Ca 22.73 мг 1000 мг 2.3% 1.2% 4399 г
Магний, Mg 21.8 мг 400 мг 5.5% 2.9% 1835 г
Натрий, Na 175.69 мг 1300 мг 13.5% 7.2% 740 г
Сера, S 207.35 мг 1000 мг 20.7% 11% 482 г
Фосфор, P 193.9 мг 800 мг 24.2% 12.9% 413 г
Хлор, Cl 89.46 мг 2300 мг 3.9% 2.1% 2571 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.6 мкг ~
Железо, Fe 0.815 мг 18 мг 4.5% 2.4% 2209 г
Йод, I 0.81 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 18519 г
Кобальт, Co 0.126 мкг 10 мкг 1.3% 0.7% 7937 г
Марганец, Mn 0.0167 мг 2 мг 0.8% 0.4% 11976 г
Медь, Cu 71.62 мкг 1000 мкг 7.2% 3.8% 1396 г
Молибден, Mo 0.707 мкг 70 мкг 1% 0.5% 9901 г
Олово, Sn 1.69 мкг ~
Селен, Se 22.863 мкг 55 мкг 41.6% 22.2% 241 г
Стронций, Sr 1.92 мкг ~
Фтор, F 2.26 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 176991 г
Хром, Cr 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 21739 г
Цинк, Zn 2.1437 мг 12 мг 17.9% 9.5% 560 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.424 г ~
Валин 0.971 г ~
Гистидин* 0.594 г ~
Изолейцин 0.944 г ~
Лейцин 1.691 г ~
Лизин 1.867 г ~
Метионин 0.565 г ~
Треонин 0.941 г ~
Триптофан 0.221 г ~
Фенилаланин 0.8 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.232 г ~
Аспарагиновая кислота 1.968 г ~
Глицин 1.054 г ~
Глутаминовая кислота 3.269 г ~
Пролин 0.874 г ~
Серин 0.844 г ~
Тирозин 0.745 г ~
Цистеин 0.233 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 23.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.055 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.122 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.546 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.224 г min 16.8 г 25.1% 13.4%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.603 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.598 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.51 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.476 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.046 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.219 г от 11.2 до 20.6 г 19.8% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.909 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.882 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.099 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.087 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.012 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.016 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.027 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.112 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.027 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.053 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.038 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.034 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.015 г ~

Энергетическая ценность Куриные голени запеченные в кефире с соевым соусом составляет 187,8 кКал.

  • Порция = 256 гр (480.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок