Мой здоровый рацион

Рецепт Морковь по корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковь по корейски

Морковь 423 г
Сок лимонный 15 г
Чеснок 5 г
Подсолнечное масло 7 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь по корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.8 ккал 1684 ккал 3% 6% 3382 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.4% 5846 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 6% 3294 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 6.4% 3174 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 23.1% 870 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 7.6% 2652 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1868.9 мкг 900 мкг 207.7% 417.1% 48 г
альфа Каротин 1.311 мкг ~
бета Каротин 11.238 мг 5 мг 224.8% 451.4% 44 г
бета Криптоксантин 13.626 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 41.727 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 7.8% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 7.6% 2609 г
Витамин В4, холин 8.74 мг 500 мг 1.7% 3.4% 5721 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 10.2% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 13.3% 1515 г
Витамин В9, фолаты 8.526 мкг 400 мкг 2.1% 4.2% 4692 г
Витамин C, аскорбиновая 5.96 мг 90 мг 6.6% 13.3% 1510 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.125 мг 15 мг 7.5% 15.1% 1333 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.008 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.559 мкг 50 мкг 1.1% 2.2% 8945 г
Витамин К, филлохинон 12.6 мкг 120 мкг 10.5% 21.1% 952 г
Витамин РР, НЭ 1.0845 мг 20 мг 5.4% 10.8% 1844 г
Ниацин 0.948 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.98 мг 2500 мг 8% 16.1% 1256 г
Кальций, Ca 31.33 мг 1000 мг 3.1% 6.2% 3192 г
Кремний, Si 23.321 мг 30 мг 77.7% 156% 129 г
Магний, Mg 36.5 мг 400 мг 9.1% 18.3% 1096 г
Натрий, Na 276.19 мг 1300 мг 21.2% 42.6% 471 г
Сера, S 7.79 мг 1000 мг 0.8% 1.6% 12837 г
Фосфор, P 54.2 мг 800 мг 6.8% 13.7% 1476 г
Хлор, Cl 453.46 мг 2300 мг 19.7% 39.6% 507 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 306 мкг ~
Бор, B 186.7 мкг ~
Ванадий, V 92.28 мкг ~
Железо, Fe 0.738 мг 18 мг 4.1% 8.2% 2439 г
Йод, I 4.76 мкг 150 мкг 3.2% 6.4% 3151 г
Кобальт, Co 2.062 мкг 10 мкг 20.6% 41.4% 485 г
Литий, Li 5.623 мкг ~
Марганец, Mn 0.2004 мг 2 мг 10% 20.1% 998 г
Медь, Cu 79.33 мкг 1000 мкг 7.9% 15.9% 1261 г
Молибден, Mo 19.641 мкг 70 мкг 28.1% 56.4% 356 г
Никель, Ni 5.778 мкг ~
Рубидий, Rb 22.6 мкг ~
Селен, Se 0.267 мкг 55 мкг 0.5% 1% 20599 г
Стронций, Sr 8.11 мкг ~
Фтор, F 51.35 мкг 4000 мкг 1.3% 2.6% 7790 г
Хром, Cr 3.24 мкг 50 мкг 6.5% 13.1% 1543 г
Цинк, Zn 0.3975 мг 12 мг 3.3% 6.6% 3019 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.473 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 3.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.291 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.554 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.132 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.224 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 42.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.385 мг ~
бета Ситостерол 3.084 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.099 г ~
18:0 Стеариновая 0.064 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.371 г min 16.8 г 2.2% 4.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.369 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.019 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 18.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.938 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Морковь по корейски составляет 49,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».