Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Жарка) 360 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 С1
Сахар песок 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 962 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 15.4% 371 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 1.9% 2947 г
Углеводы 18.3 г 219 г 8.4% 4.8% 1197 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 54.6 г 2273 г 2.4% 1.4% 4163 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.1 мкг 900 мкг 4% 2.3% 2493 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.255 мг 1.8 мг 14.2% 8.1% 706 г
Витамин В4, холин 68.12 мг 500 мг 13.6% 7.8% 734 г
Витамин В5, пантотеновая 0.357 мг 5 мг 7.1% 4.1% 1401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 5.2% 1099 г
Витамин В9, фолаты 31.396 мкг 400 мкг 7.8% 4.5% 1274 г
Витамин В12, кобаламин 1.126 мкг 3 мкг 37.5% 21.4% 266 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.242 мкг 10 мкг 2.4% 1.4% 4132 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.245 мг 15 мг 1.6% 0.9% 6122 г
Витамин Н, биотин 8.691 мкг 50 мкг 17.4% 9.9% 575 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.0095 мг 20 мг 20% 11.4% 499 г
Ниацин 0.51 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.01 мг 2500 мг 5.1% 2.9% 1953 г
Кальций, Ca 105.54 мг 1000 мг 10.6% 6.1% 948 г
Кремний, Si 0.477 мг 30 мг 1.6% 0.9% 6289 г
Магний, Mg 21.8 мг 400 мг 5.5% 3.1% 1835 г
Натрий, Na 237.86 мг 1300 мг 18.3% 10.5% 547 г
Сера, S 207.06 мг 1000 мг 20.7% 11.8% 483 г
Фосфор, P 186.2 мг 800 мг 23.3% 13.3% 430 г
Хлор, Cl 401.8 мг 2300 мг 17.5% 10% 572 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 165.7 мкг ~
Бор, B 4.4 мкг ~
Ванадий, V 10.74 мкг ~
Железо, Fe 0.732 мг 18 мг 4.1% 2.3% 2459 г
Йод, I 8.02 мкг 150 мкг 5.3% 3% 1870 г
Кобальт, Co 3.157 мкг 10 мкг 31.6% 18.1% 317 г
Марганец, Mn 0.0791 мг 2 мг 4% 2.3% 2528 г
Медь, Cu 74.32 мкг 1000 мкг 7.4% 4.2% 1346 г
Молибден, Mo 8.952 мкг 70 мкг 12.8% 7.3% 782 г
Никель, Ni 0.263 мкг ~
Олово, Sn 11.12 мкг ~
Селен, Se 27.358 мкг 55 мкг 49.7% 28.4% 201 г
Стронций, Sr 13.73 мкг ~
Титан, Ti 1.31 мкг ~
Фтор, F 35.04 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11416 г
Хром, Cr 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 2.7% 2119 г
Цинк, Zn 0.5295 мг 12 мг 4.4% 2.5% 2266 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.1 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 6.599 г ~
Аргинин* 0.79 г ~
Валин 0.942 г ~
Гистидин* 0.522 г ~
Изолейцин 0.931 г ~
Лейцин 1.718 г ~
Лизин 1.353 г ~
Метионин 0.463 г ~
Метионин + Цистеин 0.584 г ~
Треонин 0.76 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.877 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.733 г ~
Заменимые аминокислоты 8.824 г ~
Аланин 0.463 г ~
Аспарагиновая кислота 1.006 г ~
Глицин 0.274 г ~
Глутаминовая кислота 3.047 г ~
Пролин 1.809 г ~
Серин 0.816 г ~
Тирозин 0.856 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.245 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.546 г min 16.8 г 3.3% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.488 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.138 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.131 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 175 кКал.

  • Порция = 70 гр (122.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».