Мой здоровый рацион

Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины

Яйцо куриное (Жарка) 3 С1
Соль поваренная пищевая 10 г
Сахар песок 20 г
Подсолнечное масло 34 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 130 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 1 Стакан 200 мл
Вода 200 г
Варенье из малины 32 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.3 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 944 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 4% 1382 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 8.3% 675 г
Углеводы 20.5 г 219 г 9.4% 5.3% 1068 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2% 2857 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.6% 3524 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.7 мкг 900 мкг 6.4% 3.6% 1560 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.1% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 4.5% 1233 г
Витамин В4, холин 67.72 мг 500 мг 13.5% 7.6% 738 г
Витамин В5, пантотеновая 0.442 мг 5 мг 8.8% 4.9% 1131 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 2.1% 2667 г
Витамин В9, фолаты 6.929 мкг 400 мкг 1.7% 1% 5773 г
Витамин В12, кобаламин 0.224 мкг 3 мкг 7.5% 4.2% 1339 г
Витамин C, аскорбиновая 0.54 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин D, кальциферол 0.467 мкг 10 мкг 4.7% 2.6% 2141 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.623 мг 15 мг 17.5% 9.8% 572 г
Витамин Н, биотин 5.675 мкг 50 мкг 11.4% 6.4% 881 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.5791 мг 20 мг 7.9% 4.4% 1267 г
Ниацин 0.318 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.18 мг 2500 мг 4.1% 2.3% 2447 г
Кальций, Ca 55.38 мг 1000 мг 5.5% 3.1% 1806 г
Кремний, Si 0.731 мг 30 мг 2.4% 1.3% 4104 г
Магний, Mg 10.29 мг 400 мг 2.6% 1.5% 3887 г
Натрий, Na 611.89 мг 1300 мг 47.1% 26.4% 212 г
Сера, S 62.09 мг 1000 мг 6.2% 3.5% 1611 г
Фосфор, P 84.6 мг 800 мг 10.6% 5.9% 946 г
Хлор, Cl 943.51 мг 2300 мг 41% 23% 244 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 205.6 мкг ~
Бор, B 6.8 мкг ~
Ванадий, V 16.45 мкг ~
Железо, Fe 0.905 мг 18 мг 5% 2.8% 1989 г
Йод, I 5.22 мкг 150 мкг 3.5% 2% 2874 г
Кобальт, Co 2.94 мкг 10 мкг 29.4% 16.5% 340 г
Марганец, Mn 0.1163 мг 2 мг 5.8% 3.3% 1720 г
Медь, Cu 44.36 мкг 1000 мкг 4.4% 2.5% 2254 г
Молибден, Mo 7.057 мкг 70 мкг 10.1% 5.7% 992 г
Никель, Ni 0.402 мкг ~
Олово, Sn 4.53 мкг ~
Селен, Se 7.74 мкг 55 мкг 14.1% 7.9% 711 г
Стронций, Sr 4.68 мкг ~
Титан, Ti 2.01 мкг ~
Фтор, F 50.92 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7855 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 2.1% 2732 г
Цинк, Zn 0.4984 мг 12 мг 4.2% 2.4% 2408 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.42 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.173 г ~
Валин 0.169 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.132 г ~
Лейцин 0.237 г ~
Лизин 0.198 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.158 г ~
Треонин 0.134 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.248 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.156 г ~
Аспарагиновая кислота 0.27 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.389 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.204 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 41.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.956 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.759 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.397 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.429 г min 16.8 г 14.5% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.078 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.539 г от 11.2 до 20.6 г 31.6% 17.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.218 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 178,3 кКал.

  • Порция = 356 гр (634.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».