| Горбуша (Припускание) | 135 г |
| Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая) | 30 г |
| Морковь (Припускание) | 35 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 40 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.8 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5296 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 10.1% | 3167 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 4.1% | 8000 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 5.7% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 6.3% | 5000 г |
| Вода | 92.7 г | 2273 г | 4.1% | 12.9% | 2452 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.1 мкг | 900 мкг | 5.7% | 17.9% | 1761 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.294 мг | 5 мг | 5.9% | 18.6% | 1701 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 7.9% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 4.1% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 10.37 мг | 500 мг | 2.1% | 6.6% | 4822 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 7.2% | 4425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 14.5% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.764 мкг | 400 мкг | 0.4% | 1.3% | 22676 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.355 мкг | 3 мкг | 11.8% | 37.1% | 845 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.35 мг | 90 мг | 1.5% | 4.7% | 6667 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.944 мкг | 10 мкг | 9.4% | 29.6% | 1059 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.165 мг | 15 мг | 1.1% | 3.5% | 9091 г |
| Витамин Н, биотин | 0.197 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.3% | 25381 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 1.6% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9657 мг | 20 мг | 4.8% | 15.1% | 2071 г |
| Ниацин | 0.563 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 117.77 мг | 2500 мг | 4.7% | 14.8% | 2123 г |
| Кальций, Ca | 8.11 мг | 1000 мг | 0.8% | 2.5% | 12330 г |
| Кремний, Si | 6.729 мг | 30 мг | 22.4% | 70.4% | 446 г |
| Магний, Mg | 8.88 мг | 400 мг | 2.2% | 6.9% | 4505 г |
| Натрий, Na | 5.44 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.3% | 23897 г |
| Сера, S | 25.22 мг | 1000 мг | 2.5% | 7.9% | 3965 г |
| Фосфор, P | 28.6 мг | 800 мг | 3.6% | 11.3% | 2797 г |
| Хлор, Cl | 19.73 мг | 2300 мг | 0.9% | 2.8% | 11657 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.269 мг | 18 мг | 1.5% | 4.7% | 6691 г |
| Йод, I | 3.26 мкг | 150 мкг | 2.2% | 6.9% | 4601 г |
| Кобальт, Co | 2.494 мкг | 10 мкг | 24.9% | 78.3% | 401 г |
| Литий, Li | 7.034 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0496 мг | 2 мг | 2.5% | 7.9% | 4032 г |
| Медь, Cu | 41.54 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 13.2% | 2407 г |
| Молибден, Mo | 2.96 мкг | 70 мкг | 4.2% | 13.2% | 2365 г |
| Никель, Ni | 1.171 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.652 мкг | 55 мкг | 6.6% | 20.8% | 1506 г |
| Стронций, Sr | 3.62 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 101.12 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 7.9% | 3956 г |
| Хром, Cr | 3.97 мкг | 50 мкг | 7.9% | 24.8% | 1259 г |
| Цинк, Zn | 0.1774 мг | 12 мг | 1.5% | 4.7% | 6764 г |
| Цирконий, Zr | 0.48 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.469 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.135 г | ~ | |||
| Валин | 0.151 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.097 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.116 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.223 г | ~ | |||
| Лизин | 0.228 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Треонин | 0.136 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.194 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аланин | 0.171 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.299 г | ~ | |||
| Глицин | 0.154 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.375 г | ~ | |||
| Пролин | 0.104 г | ~ | |||
| Серин | 0.126 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 69.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.127 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.116 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.189 г | min 16.8 г | 1.1% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.239 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.151 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из красной рыбы составляет 31,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».