| Печень говяжья (Жарка крупным куском) | 366 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 89 г |
| Масло сливочное 61,5% жирности, бутербродное | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.1 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1304 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 16% | 484 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 6% | 1302 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 2.3% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.7% | 2857 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3210 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6711.7 мкг | 900 мкг | 745.7% | 577.6% | 13 г |
| Ретинол | 8.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.839 мг | 5 мг | 16.8% | 13% | 596 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.225 мг | 1.5 мг | 15% | 11.6% | 667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.805 мг | 1.8 мг | 100.3% | 77.7% | 100 г |
| Витамин В4, холин | 367.46 мг | 500 мг | 73.5% | 56.9% | 136 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.598 мг | 5 мг | 112% | 86.8% | 89 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.526 мг | 2 мг | 26.3% | 20.4% | 380 г |
| Витамин В9, фолаты | 113.29 мкг | 400 мкг | 28.3% | 21.9% | 353 г |
| Витамин В12, кобаламин | 51.537 мкг | 3 мкг | 1717.9% | 1330.7% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.97 мг | 90 мг | 12.2% | 9.5% | 820 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.729 мкг | 10 мкг | 7.3% | 5.7% | 1372 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.596 мг | 15 мг | 4% | 3.1% | 2517 г |
| Витамин Н, биотин | 84.373 мкг | 50 мкг | 168.7% | 130.7% | 59 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.3% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.5409 мг | 20 мг | 57.7% | 44.7% | 173 г |
| Ниацин | 8.828 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.78 мг | 2500 мг | 8.5% | 6.6% | 1175 г |
| Кальций, Ca | 14.09 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.1% | 7097 г |
| Кремний, Si | 0.593 мг | 30 мг | 2% | 1.5% | 5059 г |
| Магний, Mg | 16.75 мг | 400 мг | 4.2% | 3.3% | 2388 г |
| Натрий, Na | 68.31 мг | 1300 мг | 5.3% | 4.1% | 1903 г |
| Сера, S | 220.36 мг | 1000 мг | 22% | 17% | 454 г |
| Фосфор, P | 300.3 мг | 800 мг | 37.5% | 29% | 266 г |
| Хлор, Cl | 69.16 мг | 2300 мг | 3% | 2.3% | 3326 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.425 мг | 18 мг | 35.7% | 27.7% | 280 г |
| Йод, I | 3.26 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.7% | 4601 г |
| Кобальт, Co | 19.015 мкг | 10 мкг | 190.2% | 147.3% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.2549 мг | 2 мг | 12.7% | 9.8% | 785 г |
| Медь, Cu | 3544.5 мкг | 1000 мкг | 354.5% | 274.6% | 28 г |
| Молибден, Mo | 79.446 мкг | 70 мкг | 113.5% | 87.9% | 88 г |
| Никель, Ni | 45.857 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.366 мкг | 55 мкг | 55.2% | 42.8% | 181 г |
| Фтор, F | 169.79 мкг | 4000 мкг | 4.2% | 3.3% | 2356 г |
| Хром, Cr | 23.35 мкг | 50 мкг | 46.7% | 36.2% | 214 г |
| Цинк, Zn | 4.8182 мг | 12 мг | 40.2% | 31.1% | 249 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.261 г | ~ | |||
| Валин | 1.23 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.837 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.922 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.572 г | ~ | |||
| Лизин | 1.415 г | ~ | |||
| Метионин | 0.434 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.747 г | ~ | |||
| Треонин | 0.805 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.922 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.637 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аланин | 1.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.34 г | ~ | |||
| Глицин | 0.93 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.971 г | ~ | |||
| Пролин | 1.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.656 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.724 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.316 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 160.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.08 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.036 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.019 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.045 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.051 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.255 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.093 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.993 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.051 г | min 16.8 г | 6.3% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.07 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.546 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.437 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.215 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.176 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень жареная с луком составляет 129,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».