Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты куриные

Фарш (мясо + лук) 580 г
Хлеб простой французкий 43 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.7 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1164 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 14.3% 484 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 8.2% 848 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.5% 4867 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.2% 3153 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.7 мкг 900 мкг 3.9% 2.7% 2594 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Лютеин + Зеаксантин 33.483 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 3.7% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 5.7% 1216 г
Витамин В4, холин 57.23 мг 500 мг 11.4% 7.9% 874 г
Витамин В5, пантотеновая 1.015 мг 5 мг 20.3% 14% 493 г
Витамин В6, пиридоксин 0.459 мг 2 мг 23% 15.9% 436 г
Витамин В9, фолаты 8.366 мкг 400 мкг 2.1% 1.5% 4781 г
Витамин В12, кобаламин 0.351 мкг 3 мкг 11.7% 8.1% 855 г
Витамин C, аскорбиновая 1.06 мг 90 мг 1.2% 0.8% 8491 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.436 мг 15 мг 2.9% 2% 3440 г
гамма Токоферол 0.053 мг ~
Витамин Н, биотин 0.865 мкг 50 мкг 1.7% 1.2% 5780 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.8% 9231 г
Витамин РР, НЭ 5.6311 мг 20 мг 28.2% 19.5% 355 г
Ниацин 0.095 мг ~
Бетаин 5.533 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.82 мг 2500 мг 9.7% 6.7% 1030 г
Кальций, Ca 24.03 мг 1000 мг 2.4% 1.7% 4161 г
Кремний, Si 0.655 мг 30 мг 2.2% 1.5% 4580 г
Магний, Mg 21.46 мг 400 мг 5.4% 3.7% 1864 г
Натрий, Na 74.99 мг 1300 мг 5.8% 4% 1734 г
Сера, S 160.33 мг 1000 мг 16% 11.1% 624 г
Фосфор, P 158.2 мг 800 мг 19.8% 13.7% 506 г
Хлор, Cl 44.38 мг 2300 мг 1.9% 1.3% 5183 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89 мкг ~
Бор, B 21.4 мкг ~
Ванадий, V 3.48 мкг ~
Железо, Fe 0.572 мг 18 мг 3.2% 2.2% 3147 г
Йод, I 1.87 мкг 150 мкг 1.2% 0.8% 8021 г
Кобальт, Co 0.62 мкг 10 мкг 6.2% 4.3% 1613 г
Марганец, Mn 0.0598 мг 2 мг 3% 2.1% 3344 г
Медь, Cu 51.48 мкг 1000 мкг 5.1% 3.5% 1943 г
Молибден, Mo 1.38 мкг 70 мкг 2% 1.4% 5072 г
Никель, Ni 0.385 мкг ~
Олово, Sn 2.37 мкг ~
Рубидий, Rb 47.6 мкг ~
Селен, Se 15.789 мкг 55 мкг 28.7% 19.8% 348 г
Стронций, Sr 2.84 мкг ~
Титан, Ti 0.43 мкг ~
Фтор, F 7.09 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 56417 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 0.8% 8065 г
Цинк, Zn 1.0175 мг 12 мг 8.5% 5.9% 1179 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.655 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аргинин* 1.032 г ~
Валин 0.774 г ~
Гистидин* 0.511 г ~
Изолейцин 0.747 г ~
Лейцин 1.269 г ~
Лизин 1.432 г ~
Метионин 0.411 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.696 г ~
Триптофан 0.185 г ~
Фенилаланин 0.615 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.346 г ~
Аланин 0.883 г ~
Аспарагиновая кислота 1.442 г ~
Глицин 0.676 г ~
Глутаминовая кислота 2.394 г ~
Пролин 0.576 г ~
Серин 0.607 г ~
Тирозин 0.562 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.064 г от 0.9 до 3.7 г 7.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.573 г от 4.7 до 16.8 г 12.2% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.006 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.073 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.12 г ~
6:0 Капроновая 0.072 г ~
8:0 Каприловая 0.037 г ~
10:0 Каприновая 0.079 г ~
12:0 Лауриновая 0.085 г ~
14:0 Миристиновая 0.559 г ~
15:0 Пентадекановая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.252 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.641 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.088 г min 16.8 г 12.4% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.22 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.705 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.592 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.69 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.469 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.332 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.109 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 144,7 кКал.

  • Порция = 58 гр (83.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок