| Шоколад горький | 100 г |
| Сметана 20% жирности | 100 г |
| Творог 2% жирности | 200 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Яйцо куриное | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 70 г |
| Пшенная мука | 100 г |
| Пищевая сода | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 286.9 ккал | 1684 ккал | 17% | 5.9% | 587 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 4.9% | 704 г |
| Жиры | 18.2 г | 56 г | 32.5% | 11.3% | 308 г |
| Углеводы | 19.1 г | 219 г | 8.7% | 3% | 1147 г |
| Углеводы (общие) | 9.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 2.4% | 1429 г |
| Вода | 48.9 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4648 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 146.1 мкг | 900 мкг | 16.2% | 5.6% | 616 г |
| Ретинол | 0.137 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 0.4% | 8929 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 2.1% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.215 мг | 1.8 мг | 11.9% | 4.1% | 837 г |
| Витамин В4, холин | 81.91 мг | 500 мг | 16.4% | 5.7% | 610 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.584 мг | 5 мг | 11.7% | 4.1% | 856 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 2.4% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.119 мкг | 400 мкг | 4.5% | 1.6% | 2208 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.521 мкг | 3 мкг | 17.4% | 6.1% | 576 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.09 мг | 90 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.704 мкг | 10 мкг | 7% | 2.4% | 1420 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.405 мг | 15 мг | 2.7% | 0.9% | 3704 г |
| бета Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.261 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.067 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.525 мкг | 50 мкг | 15.1% | 5.3% | 664 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9874 мг | 20 мг | 14.9% | 5.2% | 669 г |
| Ниацин | 0.301 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 144.33 мг | 2500 мг | 5.8% | 2% | 1732 г |
| Кальций, Ca | 63.64 мг | 1000 мг | 6.4% | 2.2% | 1571 г |
| Магний, Mg | 41.92 мг | 400 мг | 10.5% | 3.7% | 954 г |
| Натрий, Na | 118.35 мг | 1300 мг | 9.1% | 3.2% | 1098 г |
| Сера, S | 112.12 мг | 1000 мг | 11.2% | 3.9% | 892 г |
| Фосфор, P | 160.6 мг | 800 мг | 20.1% | 7% | 498 г |
| Хлор, Cl | 77.53 мг | 2300 мг | 3.4% | 1.2% | 2967 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.962 мг | 18 мг | 10.9% | 3.8% | 917 г |
| Йод, I | 8.46 мкг | 150 мкг | 5.6% | 2% | 1773 г |
| Кобальт, Co | 3.068 мкг | 10 мкг | 30.7% | 10.7% | 326 г |
| Марганец, Mn | 0.1364 мг | 2 мг | 6.8% | 2.4% | 1466 г |
| Медь, Cu | 106.53 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 3.7% | 939 г |
| Молибден, Mo | 4.091 мкг | 70 мкг | 5.8% | 2% | 1711 г |
| Олово, Sn | 4.92 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.596 мкг | 55 мкг | 35.6% | 12.4% | 281 г |
| Стронций, Sr | 6.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.36 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16420 г |
| Хром, Cr | 1.77 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.2% | 2825 г |
| Цинк, Zn | 0.746 мг | 12 мг | 6.2% | 2.2% | 1609 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.53 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.248 г | ~ | |||
| Валин | 0.271 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.12 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.214 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.471 г | ~ | |||
| Лизин | 0.248 г | ~ | |||
| Метионин | 0.147 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Треонин | 0.201 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.252 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.29 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.343 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.404 г | ~ | |||
| Глицин | 0.142 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.783 г | ~ | |||
| Пролин | 0.219 г | ~ | |||
| Серин | 0.336 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.165 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 173.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.331 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.073 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.064 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.168 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.214 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.703 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.742 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.896 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.654 г | min 16.8 г | 27.7% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.352 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.155 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.113 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.016 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.674 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.322 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Королевская ватрушка шоколадная составляет 286,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».