| Говядина, вырезка, постное мясо, сырая | 90 г |
| Лук Красный [Пятерочка] | 10 г |
| Каперсы, консервированные | 6 г |
| Соус Ромэйн | 12 г |
| Яйцо перепелиное | 1 Штука |
| Хлеб чиабатта | 45 г |
| Соус Тайский ПФ | 40 г |
| Руккола | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 266.4 ккал | 1684 ккал | 15.8% | 5.9% | 632 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 6.3% | 594 г |
| Жиры | 16.4 г | 56 г | 29.3% | 11% | 341 г |
| Углеводы | 15.9 г | 219 г | 7.3% | 2.7% | 1377 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 42.8 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5311 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.6 мкг | 900 мкг | 2.5% | 0.9% | 3982 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 17.775 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 1.9% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 65.29 мг | 500 мг | 13.1% | 4.9% | 766 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.386 мг | 5 мг | 7.7% | 2.9% | 1295 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.292 мг | 2 мг | 14.6% | 5.5% | 685 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.882 мкг | 400 мкг | 2% | 0.8% | 5075 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.562 мкг | 3 мкг | 18.7% | 7% | 534 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.55 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 16364 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.063 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.2% | 15873 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.084 мг | 15 мг | 33.9% | 12.7% | 295 г |
| Витамин Н, биотин | 0.03 мкг | 50 мкг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 0.8% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3171 мг | 20 мг | 16.6% | 6.2% | 603 г |
| Ниацин | 0.021 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.764 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183.85 мг | 2500 мг | 7.4% | 2.8% | 1360 г |
| Кальций, Ca | 18.51 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.7% | 5402 г |
| Кремний, Si | 0.661 мг | 30 мг | 2.2% | 0.8% | 4539 г |
| Магний, Mg | 16.44 мг | 400 мг | 4.1% | 1.5% | 2433 г |
| Натрий, Na | 329.17 мг | 1300 мг | 25.3% | 9.5% | 395 г |
| Сера, S | 109.92 мг | 1000 мг | 11% | 4.1% | 910 г |
| Фосфор, P | 111.1 мг | 800 мг | 13.9% | 5.2% | 720 г |
| Хлор, Cl | 7.51 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 30626 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.109 мг | 18 мг | 6.2% | 2.3% | 1623 г |
| Йод, I | 0.82 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 18293 г |
| Кобальт, Co | 0.798 мкг | 10 мкг | 8% | 3% | 1253 г |
| Марганец, Mn | 0.2266 мг | 2 мг | 11.3% | 4.2% | 883 г |
| Медь, Cu | 53.82 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 2% | 1858 г |
| Молибден, Mo | 0.101 мкг | 70 мкг | 0.1% | 69307 г | |
| Никель, Ni | 0.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.96 мкг | 55 мкг | 27.2% | 10.2% | 368 г |
| Фтор, F | 5.17 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 77369 г | |
| Хром, Cr | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.5% | 7143 г |
| Цинк, Zn | 2.1549 мг | 12 мг | 18% | 6.8% | 557 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.689 г | ~ | |||
| Валин | 0.541 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.335 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.485 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.851 г | ~ | |||
| Лизин | 0.891 г | ~ | |||
| Метионин | 0.279 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.432 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.431 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аланин | 0.641 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.972 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.632 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.611 г | ~ | |||
| Пролин | 0.503 г | ~ | |||
| Серин | 0.442 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.346 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 7.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 37.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.25 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.44 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 26 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.53 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.913 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.076 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.447 г | min 16.8 г | 26.5% | 9.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.439 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.681 г | от 11.2 до 20.6 г | 68.6% | 25.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.056 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Тартар из говядины Мит составляет 266,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».