| Баклажан (Тушение) | 2540 г |
| Морковь (Тушение) | 660 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 500 г |
| Паста Томатная [Дары Кубани] | 108 г |
| Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] | 35 г |
| Вода | 142 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.1 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3056 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 4.4% | 4222 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 4.9% | 3733 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 6.7% | 2671 г |
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 32.7% | 556 г |
| Вода | 81.8 г | 2273 г | 3.6% | 6.5% | 2779 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 513.7 мкг | 900 мкг | 57.1% | 103.6% | 175 г |
| бета Каротин | 3.084 мг | 5 мг | 61.7% | 112% | 162 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 6.7% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 6.9% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 10.06 мг | 500 мг | 2% | 3.6% | 4970 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.337 мг | 5 мг | 6.7% | 12.2% | 1484 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.198 мг | 2 мг | 9.9% | 18% | 1010 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.685 мкг | 400 мкг | 2.7% | 4.9% | 3744 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.38 мг | 90 мг | 19.3% | 35% | 518 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.312 мг | 15 мг | 2.1% | 3.8% | 4808 г |
| Витамин Н, биотин | 0.395 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.5% | 12658 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 10.5% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0925 мг | 20 мг | 5.5% | 10% | 1831 г |
| Ниацин | 0.863 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.57 мг | 2500 мг | 12.1% | 22% | 826 г |
| Кальций, Ca | 26.76 мг | 1000 мг | 2.7% | 4.9% | 3737 г |
| Кремний, Si | 34.523 мг | 30 мг | 115.1% | 208.9% | 87 г |
| Магний, Mg | 19.7 мг | 400 мг | 4.9% | 8.9% | 2030 г |
| Натрий, Na | 11.39 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.6% | 11414 г |
| Сера, S | 28.26 мг | 1000 мг | 2.8% | 5.1% | 3539 г |
| Фосфор, P | 54.4 мг | 800 мг | 6.8% | 12.3% | 1471 г |
| Хлор, Cl | 64.42 мг | 2300 мг | 2.8% | 5.1% | 3570 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 845 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 167.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.705 мг | 18 мг | 3.9% | 7.1% | 2553 г |
| Йод, I | 1.93 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.4% | 7772 г |
| Кобальт, Co | 2.515 мкг | 10 мкг | 25.2% | 45.7% | 398 г |
| Литий, Li | 71.959 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2874 мг | 2 мг | 14.4% | 26.1% | 696 г |
| Медь, Cu | 165.68 мкг | 1000 мкг | 16.6% | 30.1% | 604 г |
| Молибден, Mo | 13.901 мкг | 70 мкг | 19.9% | 36.1% | 504 г |
| Никель, Ni | 2.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.334 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.1% | 16467 г |
| Стронций, Sr | 1.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.05 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.6% | 11096 г |
| Хром, Cr | 2.44 мкг | 50 мкг | 4.9% | 8.9% | 2049 г |
| Цинк, Zn | 0.5546 мг | 12 мг | 4.6% | 8.3% | 2164 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.872 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 4.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.53 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.103 г | ~ | |||
| Валин | 0.091 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лизин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.067 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.143 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.995 г | ~ | |||
| Аланин | 0.09 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.214 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.287 г | ~ | |||
| Пролин | 0.07 г | ~ | |||
| Серин | 0.063 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Сатэ из баклажанов составляет 55,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».