Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ с курицей

Лук репчатый (Варка без слива) 110 г
Морковь (Тушение) 75 г
Свекла (Тушение) 240 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Чеснок (Варка без слива) 8 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 300 г
Бульон куриный 2000 г
Вода 500 г
Курица, цыплята-бройлеры, шейки, только мясо, вареные на медленном огне 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3661 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 10.9% 2000 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 5.4% 4000 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 4.3% 5093 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 6.5% 3333 г
Вода 88.3 г 2273 г 3.9% 8.5% 2574 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.6 мкг 900 мкг 4.3% 9.3% 2332 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.232 мг 5 мг 4.6% 10% 2155 г
Лютеин + Зеаксантин 0.537 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 5.2% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 10% 2169 г
Витамин В4, холин 7.39 мг 500 мг 1.5% 3.3% 6766 г
Витамин В5, пантотеновая 0.091 мг 5 мг 1.8% 3.9% 5495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 8.9% 2439 г
Витамин В9, фолаты 5.42 мкг 400 мкг 1.4% 3% 7380 г
Витамин В12, кобаламин 0.014 мкг 3 мкг 0.5% 1.1% 21429 г
Витамин C, аскорбиновая 3.14 мг 90 мг 3.5% 7.6% 2866 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 125000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.008 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.051 мг 15 мг 0.3% 0.7% 29412 г
Витамин Н, биотин 0.057 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 87719 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 11.7% 1846 г
Витамин РР, НЭ 1.4127 мг 20 мг 7.1% 15.4% 1416 г
Ниацин 0.172 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.94 мг 2500 мг 6.5% 14.1% 1544 г
Кальций, Ca 15.14 мг 1000 мг 1.5% 3.3% 6605 г
Кремний, Si 10.091 мг 30 мг 33.6% 73% 297 г
Магний, Mg 8.97 мг 400 мг 2.2% 4.8% 4459 г
Натрий, Na 190.77 мг 1300 мг 14.7% 32% 681 г
Сера, S 41.89 мг 1000 мг 4.2% 9.1% 2387 г
Фосфор, P 36.8 мг 800 мг 4.6% 10% 2174 г
Хлор, Cl 172.5 мг 2300 мг 7.5% 16.3% 1333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83 мкг ~
Бор, B 38.1 мкг ~
Ванадий, V 13.06 мкг ~
Железо, Fe 0.564 мг 18 мг 3.1% 6.7% 3191 г
Йод, I 0.76 мкг 150 мкг 0.5% 1.1% 19737 г
Кобальт, Co 0.951 мкг 10 мкг 9.5% 20.7% 1052 г
Литий, Li 7.315 мкг ~
Марганец, Mn 0.0675 мг 2 мг 3.4% 7.4% 2963 г
Медь, Cu 69.33 мкг 1000 мкг 6.9% 15% 1442 г
Молибден, Mo 2.356 мкг 70 мкг 3.4% 7.4% 2971 г
Никель, Ni 1.954 мкг ~
Рубидий, Rb 58 мкг ~
Селен, Se 2.95 мкг 55 мкг 5.4% 11.7% 1864 г
Стронций, Sr 1.09 мкг ~
Фтор, F 17.99 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 22235 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 8.7% 2475 г
Цинк, Zn 0.4967 мг 12 мг 4.1% 8.9% 2416 г
Цирконий, Zr 0.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.221 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аргинин* 0.144 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.121 г ~
Лейцин 0.171 г ~
Лизин 0.192 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.256 г ~
Аланин 0.127 г ~
Аспарагиновая кислота 0.236 г ~
Глицин 0.113 г ~
Глутаминовая кислота 0.368 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.089 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.161 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.254 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.53 г min 16.8 г 3.2% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.443 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.284 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.242 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~

Энергетическая ценность Борщ с курицей составляет 46 кКал.

  • Порция = 372 гр (171.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».