| Печень говяжья | 662 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.1 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 779 г |
| Белки | 30.5 г | 76 г | 40.1% | 18.6% | 249 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 5.2% | 889 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 1.9% | 2433 г |
| Вода | 51.8 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4388 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14239 мкг | 900 мкг | 1582.1% | 732.1% | 6 г |
| Ретинол | 13.955 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.702 мг | 5 мг | 34% | 15.7% | 294 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.511 мг | 1.5 мг | 34.1% | 15.8% | 294 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 3.727 мг | 1.8 мг | 207.1% | 95.8% | 48 г |
| Витамин В4, холин | 1080.64 мг | 500 мг | 216.1% | 100% | 46 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 11.572 мг | 5 мг | 231.4% | 107.1% | 43 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.191 мг | 2 мг | 59.6% | 27.6% | 168 г |
| Витамин В9, фолаты | 408.432 мкг | 400 мкг | 102.1% | 47.2% | 98 г |
| Витамин В12, кобаламин | 102.108 мкг | 3 мкг | 3403.6% | 1575% | 3 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 56.16 мг | 90 мг | 62.4% | 28.9% | 160 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.042 мкг | 10 мкг | 20.4% | 9.4% | 490 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.532 мг | 15 мг | 10.2% | 4.7% | 979 г |
| Витамин Н, биотин | 166.776 мкг | 50 мкг | 333.6% | 154.4% | 30 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 2% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 22.1234 мг | 20 мг | 110.6% | 51.2% | 90 г |
| Ниацин | 15.316 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 471.4 мг | 2500 мг | 18.9% | 8.7% | 530 г |
| Кальций, Ca | 15.32 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.7% | 6527 г |
| Магний, Mg | 30.63 мг | 400 мг | 7.7% | 3.6% | 1306 г |
| Натрий, Na | 176.99 мг | 1300 мг | 13.6% | 6.3% | 735 г |
| Сера, S | 406.73 мг | 1000 мг | 40.7% | 18.8% | 246 г |
| Фосфор, P | 534.4 мг | 800 мг | 66.8% | 30.9% | 150 г |
| Хлор, Cl | 170.18 мг | 2300 мг | 7.4% | 3.4% | 1352 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 11.742 мг | 18 мг | 65.2% | 30.2% | 153 г |
| Йод, I | 10.72 мкг | 150 мкг | 7.1% | 3.3% | 1399 г |
| Кобальт, Co | 33.866 мкг | 10 мкг | 338.7% | 156.7% | 30 г |
| Марганец, Mn | 0.5361 мг | 2 мг | 26.8% | 12.4% | 373 г |
| Медь, Cu | 6466.84 мкг | 1000 мкг | 646.7% | 299.3% | 15 г |
| Молибден, Mo | 187.198 мкг | 70 мкг | 267.4% | 123.7% | 37 г |
| Никель, Ni | 107.213 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 67.561 мкг | 55 мкг | 122.8% | 56.8% | 81 г |
| Фтор, F | 391.41 мкг | 4000 мкг | 9.8% | 4.5% | 1022 г |
| Хром, Cr | 54.46 мкг | 50 мкг | 108.9% | 50.4% | 92 г |
| Цинк, Zn | 8.509 мг | 12 мг | 70.9% | 32.8% | 141 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.127 г | ~ | |||
| Валин | 2.127 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.447 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.583 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.706 г | ~ | |||
| Лизин | 2.434 г | ~ | |||
| Метионин | 0.749 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.293 г | ~ | |||
| Треонин | 1.378 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.408 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.583 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.825 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.719 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.297 г | ~ | |||
| Глицин | 1.6 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.319 г | ~ | |||
| Пролин | 1.736 г | ~ | |||
| Серин | 1.123 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.242 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.545 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 15.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 459.49 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.766 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.378 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.191 г | min 16.8 г | 7.1% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.936 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.43 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.715 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.374 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.306 г | ~ |
Энергетическая ценность Говяжья печень запеченная в духовке составляет 216,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».