Мой здоровый рацион

Рецепт Сметанный крем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сметанный крем

Сметана 20% жирности 239 г
Сахар песок 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сметанный крем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236.6 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 712 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 1.2% 3619 г
Жиры 16.8 г 56 г 30% 12.7% 333 г
Углеводы 18.7 г 219 г 8.5% 3.6% 1171 г
Вода 61.3 г 2273 г 2.7% 1.1% 3708 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.6 мкг 900 мкг 15% 6.3% 669 г
Ретинол 0.126 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.4% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 0.7% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 2.2% 1935 г
Витамин В4, холин 40.06 мг 500 мг 8% 3.4% 1248 г
Витамин В5, пантотеновая 0.252 мг 5 мг 5% 2.1% 1984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 1.1% 4000 г
Витамин В9, фолаты 6.312 мкг 400 мкг 1.6% 0.7% 6337 г
Витамин В12, кобаламин 0.379 мкг 3 мкг 12.6% 5.3% 792 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.084 мкг 10 мкг 0.8% 0.3% 11905 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.337 мг 15 мг 2.2% 0.9% 4451 г
Витамин Н, биотин 3.366 мкг 50 мкг 6.7% 2.8% 1485 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 0.5049 мг 20 мг 2.5% 1.1% 3961 г
Ниацин 0.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 92.2 мг 2500 мг 3.7% 1.6% 2711 г
Кальций, Ca 72.85 мг 1000 мг 7.3% 3.1% 1373 г
Магний, Mg 6.73 мг 400 мг 1.7% 0.7% 5944 г
Натрий, Na 29.61 мг 1300 мг 2.3% 1% 4390 г
Сера, S 21.04 мг 1000 мг 2.1% 0.9% 4753 г
Фосфор, P 50.5 мг 800 мг 6.3% 2.7% 1584 г
Хлор, Cl 60.59 мг 2300 мг 2.6% 1.1% 3796 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.1 мкг ~
Железо, Fe 0.216 мг 18 мг 1.2% 0.5% 8333 г
Йод, I 7.57 мкг 150 мкг 5% 2.1% 1982 г
Кобальт, Co 0.252 мкг 10 мкг 2.5% 1.1% 3968 г
Марганец, Mn 0.0025 мг 2 мг 0.1% 80000 г
Медь, Cu 17.67 мкг 1000 мкг 1.8% 0.8% 5659 г
Молибден, Mo 4.208 мкг 70 мкг 6% 2.5% 1663 г
Олово, Sn 10.94 мкг ~
Селен, Se 0.337 мкг 55 мкг 0.6% 0.3% 16320 г
Стронций, Sr 14.31 мкг ~
Фтор, F 14.31 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27952 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 1.4% 2976 г
Цинк, Zn 0.2188 мг 12 мг 1.8% 0.8% 5484 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 18.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.108 г min 16.8 г 30.4% 12.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.783 г от 11.2 до 20.6 г 7% 3%

Энергетическая ценность Сметанный крем составляет 236,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».