| Вода | 150 г |
| Горчичный порошок | 50 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
| Уксус столовый 9% | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.4 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1050 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 6.2% | 1013 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 7.9% | 789 г |
| Углеводы | 16.6 г | 219 г | 7.6% | 4.7% | 1319 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.7% | 1667 г |
| Вода | 63.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3585 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 4.9% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 0.01 мг | 500 мг | 5000000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.976 мг | 15 мг | 19.8% | 12.3% | 504 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2903 мг | 20 мг | 6.5% | 4.1% | 1550 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 167.49 мг | 2500 мг | 6.7% | 4.2% | 1493 г |
| Кальций, Ca | 87 мг | 1000 мг | 8.7% | 5.4% | 1149 г |
| Магний, Mg | 92.56 мг | 400 мг | 23.1% | 14.4% | 432 г |
| Натрий, Na | 1106.77 мг | 1300 мг | 85.1% | 53.1% | 117 г |
| Сера, S | 5.69 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.4% | 17575 г |
| Фосфор, P | 162.9 мг | 800 мг | 20.4% | 12.7% | 491 г |
| Хлор, Cl | 1685.65 мг | 2300 мг | 73.3% | 45.7% | 136 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 8.177 мг | 18 мг | 45.4% | 28.3% | 220 г |
| Кобальт, Co | 0.423 мкг | 10 мкг | 4.2% | 2.6% | 2364 г |
| Марганец, Mn | 0.008 мг | 2 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Медь, Cu | 8.01 мкг | 1000 мкг | 0.8% | 0.5% | 12484 г |
| Молибден, Mo | 4.073 мкг | 70 мкг | 5.8% | 3.6% | 1719 г |
| Селен, Se | 0.003 мкг | 55 мкг | 1833333 г | ||
| Фтор, F | 60.54 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.9% | 6607 г |
| Цинк, Zn | 0.0169 мг | 12 мг | 0.1% | 0.1% | 71006 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.218 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 14.4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 38.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.677 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.3 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.198 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.152 г | min 16.8 г | 6.9% | 4.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.147 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.145 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.1% | 17.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.894 г | ~ |
Энергетическая ценность Горчица домашняя составляет 160,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».