| Пшеничная мука цельнозерновая | 270 г |
| Кефир 2,5% жирности | 200 г |
| горячая вода | 50 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.4 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 6% | 880 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 5.4% | 974 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 2% | 2545 г |
| Углеводы | 32.4 г | 219 г | 14.8% | 7.7% | 676 г |
| Углеводы (общие) | 36.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.4 г | 20 г | 27% | 14.1% | 370 г |
| Вода | 48 г | 2273 г | 2.1% | 1.1% | 4735 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.2 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.5% | 10976 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 111.028 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.268 мг | 1.5 мг | 17.9% | 9.4% | 560 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 4.3% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 24.57 мг | 500 мг | 4.9% | 2.6% | 2035 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.446 мг | 5 мг | 8.9% | 4.6% | 1121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.224 мг | 2 мг | 11.2% | 5.9% | 893 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.075 мкг | 400 мкг | 6% | 3.1% | 1661 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.15 мкг | 3 мкг | 5% | 2.6% | 2000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.26 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 34615 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.358 мг | 15 мг | 2.4% | 1.3% | 4190 г |
| бета Токоферол | 0.116 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.964 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.196 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.3% | 4181 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8007 мг | 20 мг | 14% | 7.3% | 714 г |
| Ниацин | 0.037 мг | ~ | |||
| Бетаин | 36.74 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.86 мг | 2500 мг | 9.5% | 5% | 1051 г |
| Кальций, Ca | 65.46 мг | 1000 мг | 6.5% | 3.4% | 1528 г |
| Магний, Mg | 74.58 мг | 400 мг | 18.6% | 9.7% | 536 г |
| Натрий, Na | 892.88 мг | 1300 мг | 68.7% | 35.9% | 146 г |
| Сера, S | 79.19 мг | 1000 мг | 7.9% | 4.1% | 1263 г |
| Фосфор, P | 214.5 мг | 800 мг | 26.8% | 14% | 373 г |
| Хлор, Cl | 598.97 мг | 2300 мг | 26% | 13.6% | 384 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.881 мг | 18 мг | 10.5% | 5.5% | 957 г |
| Йод, I | 3.36 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.1% | 4464 г |
| Кобальт, Co | 0.439 мкг | 10 мкг | 4.4% | 2.3% | 2278 г |
| Марганец, Mn | 2.0571 мг | 2 мг | 102.9% | 53.8% | 97 г |
| Медь, Cu | 213.93 мкг | 1000 мкг | 21.4% | 11.2% | 467 г |
| Молибден, Mo | 2.897 мкг | 70 мкг | 4.1% | 2.1% | 2416 г |
| Олово, Sn | 4.86 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.941 мкг | 55 мкг | 58.1% | 30.4% | 172 г |
| Стронций, Sr | 6.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.5 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 53333 г |
| Хром, Cr | 0.75 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Цинк, Zn | 1.4673 мг | 12 мг | 12.2% | 6.4% | 818 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 29.155 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.327 г | ~ | |||
| Валин | 0.285 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.18 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.224 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.453 г | ~ | |||
| Лизин | 0.181 г | ~ | |||
| Метионин | 0.115 г | ~ | |||
| Треонин | 0.185 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.344 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.247 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.364 г | ~ | |||
| Глицин | 0.287 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.184 г | ~ | |||
| Пролин | 1.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.313 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.139 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.99 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.207 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.427 г | min 16.8 г | 2.5% | 1.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.634 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.552 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Цельнозерновая лепёшка. составляет 191,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».