| Говядина 1 кат. | 1000 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 256.5 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 657 г |
| Белки | 21.9 г | 76 г | 28.8% | 11.2% | 347 г |
| Жиры | 18.8 г | 56 г | 33.6% | 13.1% | 298 г |
| Вода | 57.5 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3953 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 1.8% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.176 мг | 1.8 мг | 9.8% | 3.8% | 1023 г |
| Витамин В4, холин | 82.35 мг | 500 мг | 16.5% | 6.4% | 607 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.588 мг | 5 мг | 11.8% | 4.6% | 850 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.435 мг | 2 мг | 21.8% | 8.5% | 460 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.882 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1% | 4048 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.059 мкг | 3 мкг | 102% | 39.8% | 98 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.471 мг | 15 мг | 3.1% | 1.2% | 3185 г |
| Витамин Н, биотин | 3.576 мкг | 50 мкг | 7.2% | 2.8% | 1398 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6471 мг | 20 мг | 48.2% | 18.8% | 207 г |
| Ниацин | 5.529 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 383.58 мг | 2500 мг | 15.3% | 6% | 652 г |
| Кальций, Ca | 16.28 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.6% | 6143 г |
| Магний, Mg | 27.19 мг | 400 мг | 6.8% | 2.7% | 1471 г |
| Натрий, Na | 310.06 мг | 1300 мг | 23.9% | 9.3% | 419 г |
| Сера, S | 271.65 мг | 1000 мг | 27.2% | 10.6% | 368 г |
| Фосфор, P | 221.6 мг | 800 мг | 27.7% | 10.8% | 361 г |
| Хлор, Cl | 420.53 мг | 2300 мг | 18.3% | 7.1% | 547 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.194 мг | 18 мг | 17.7% | 6.9% | 564 г |
| Йод, I | 8.47 мкг | 150 мкг | 5.6% | 2.2% | 1771 г |
| Кобальт, Co | 8.324 мкг | 10 мкг | 83.2% | 32.4% | 120 г |
| Марганец, Mn | 0.0426 мг | 2 мг | 2.1% | 0.8% | 4695 г |
| Медь, Cu | 234.54 мкг | 1000 мкг | 23.5% | 9.2% | 426 г |
| Молибден, Mo | 14.294 мкг | 70 мкг | 20.4% | 8% | 490 г |
| Никель, Ni | 10.118 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 89.06 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.001 мкг | 55 мкг | 5500000 г | ||
| Фтор, F | 104.48 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1% | 3828 г |
| Хром, Cr | 9.65 мкг | 50 мкг | 19.3% | 7.5% | 518 г |
| Цинк, Zn | 3.8271 мг | 12 мг | 31.9% | 12.4% | 314 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.224 г | ~ | |||
| Валин | 1.212 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.835 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.918 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.741 г | ~ | |||
| Лизин | 1.871 г | ~ | |||
| Метионин | 0.529 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.824 г | ~ | |||
| Треонин | 0.941 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.941 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.706 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.282 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.082 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.341 г | ~ | |||
| Глицин | 1.106 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.612 г | ~ | |||
| Пролин | 0.812 г | ~ | |||
| Серин | 0.918 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.776 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.306 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.647 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.118 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.918 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.306 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.388 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.729 г | min 16.8 г | 52% | 20.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.294 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.071 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.365 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.659 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.471 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Варенное мясо говядины составляет 256,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».