| Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо, тушеное | 111 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 120 г |
| Морковь (Тушение) | 128 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 233 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сахар песок | 1 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 10 г |
| Вода | 500 г |
| Чеснок (Тушение) | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1604 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 7.2% | 1310 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 5% | 1931 г |
| Углеводы | 13.7 г | 219 г | 6.3% | 6% | 1599 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 14.3% | 667 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2983 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 226 мкг | 900 мкг | 25.1% | 23.9% | 398 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.323 мг | 5 мг | 26.5% | 25.2% | 378 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 5% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 3.4% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 20.69 мг | 500 мг | 4.1% | 3.9% | 2417 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.208 мг | 5 мг | 4.2% | 4% | 2404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 5% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.478 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1% | 8933 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.026 мкг | 3 мкг | 0.9% | 0.9% | 11538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.65 мг | 90 мг | 0.7% | 0.7% | 13846 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.01 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.676 мг | 15 мг | 4.5% | 4.3% | 2219 г |
| Витамин Н, биотин | 2.268 мкг | 50 мкг | 4.5% | 4.3% | 2205 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.7% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9173 мг | 20 мг | 9.6% | 9.1% | 1043 г |
| Ниацин | 0.888 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.543 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 139.63 мг | 2500 мг | 5.6% | 5.3% | 1790 г |
| Кальций, Ca | 15.04 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.4% | 6649 г |
| Кремний, Si | 20.219 мг | 30 мг | 67.4% | 64.2% | 148 г |
| Магний, Mg | 50.26 мг | 400 мг | 12.6% | 12% | 796 г |
| Натрий, Na | 119.27 мг | 1300 мг | 9.2% | 8.8% | 1090 г |
| Сера, S | 55.29 мг | 1000 мг | 5.5% | 5.2% | 1809 г |
| Фосфор, P | 90.5 мг | 800 мг | 11.3% | 10.8% | 884 г |
| Хлор, Cl | 182.41 мг | 2300 мг | 7.9% | 7.5% | 1261 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 114.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.714 мг | 18 мг | 9.5% | 9% | 1050 г |
| Йод, I | 0.99 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.7% | 15152 г |
| Кобальт, Co | 1.397 мкг | 10 мкг | 14% | 13.3% | 716 г |
| Литий, Li | 1.525 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3769 мг | 2 мг | 18.8% | 17.9% | 531 г |
| Медь, Cu | 161.98 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 15.4% | 617 г |
| Молибден, Mo | 10.435 мкг | 70 мкг | 14.9% | 14.2% | 671 г |
| Никель, Ni | 3.078 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.038 мкг | 55 мкг | 5.5% | 5.2% | 1810 г |
| Стронций, Sr | 64.96 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.94 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.4% | 6673 г |
| Хром, Cr | 1.39 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.7% | 3597 г |
| Цинк, Zn | 0.877 мг | 12 мг | 7.3% | 7% | 1368 г |
| Цирконий, Zr | 7.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.723 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.433 г | ~ | |||
| Валин | 0.275 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.155 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.256 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.384 г | ~ | |||
| Лизин | 0.365 г | ~ | |||
| Метионин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Треонин | 0.214 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.234 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аланин | 0.291 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.512 г | ~ | |||
| Глицин | 0.301 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.961 г | ~ | |||
| Пролин | 0.231 г | ~ | |||
| Серин | 0.235 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.193 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 18.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.592 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.025 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.014 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.018 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.48 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.148 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.859 г | min 16.8 г | 5.1% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.78 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.002 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.897 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка по купечески составляет 105 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».