Мой здоровый рацион

Рецепт Салат 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат 2

Огурец парниковый 186 г
Редис 130 г
Помидор (томат), парниковый 342 г
Лук зеленый (перо) 56 г
Укроп 7 г
Сметана 15% жирности 76 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 57 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.1 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2437 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2% 6909 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 15.2% 949 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2.2% 6636 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.1% 2857 г
Вода 88.3 г 2273 г 3.9% 5.6% 2574 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.9 мкг 900 мкг 8.1% 11.7% 1235 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.377 мг 5 мг 7.5% 10.9% 1326 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2.7% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 3.3% 4286 г
Витамин В4, холин 7.9 мг 500 мг 1.6% 2.3% 6329 г
Витамин В5, пантотеновая 0.119 мг 5 мг 2.4% 3.5% 4202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 2.9% 5128 г
Витамин В9, фолаты 4.076 мкг 400 мкг 1% 1.4% 9814 г
Витамин В12, кобаламин 0.036 мкг 3 мкг 1.2% 1.7% 8333 г
Витамин C, аскорбиновая 16.16 мг 90 мг 18% 26% 557 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.146 мг 15 мг 14.3% 20.7% 699 г
Витамин Н, биотин 0.559 мкг 50 мкг 1.1% 1.6% 8945 г
Витамин К, филлохинон 18.5 мкг 120 мкг 15.4% 22.3% 649 г
Витамин РР, НЭ 0.4423 мг 20 мг 2.2% 3.2% 4522 г
Ниацин 0.299 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.41 мг 2500 мг 8.5% 12.3% 1183 г
Кальций, Ca 31.26 мг 1000 мг 3.1% 4.5% 3199 г
Кремний, Si 20.224 мг 30 мг 67.4% 97.5% 148 г
Магний, Mg 8.45 мг 400 мг 2.1% 3% 4734 г
Натрий, Na 47.53 мг 1300 мг 3.7% 5.4% 2735 г
Сера, S 11.43 мг 1000 мг 1.1% 1.6% 8749 г
Фосфор, P 38.7 мг 800 мг 4.8% 6.9% 2067 г
Хлор, Cl 45.94 мг 2300 мг 2% 2.9% 5007 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 268.5 мкг ~
Бор, B 76.1 мкг ~
Ванадий, V 29.17 мкг ~
Железо, Fe 0.625 мг 18 мг 3.5% 5.1% 2880 г
Йод, I 2.96 мкг 150 мкг 2% 2.9% 5068 г
Кобальт, Co 3.591 мкг 10 мкг 35.9% 52% 278 г
Литий, Li 15.525 мкг ~
Марганец, Mn 0.1198 мг 2 мг 6% 8.7% 1669 г
Медь, Cu 85 мкг 1000 мкг 8.5% 12.3% 1176 г
Молибден, Mo 7.076 мкг 70 мкг 10.1% 14.6% 989 г
Никель, Ni 7.537 мкг ~
Олово, Sn 1.16 мкг ~
Рубидий, Rb 91.1 мкг ~
Селен, Se 0.407 мкг 55 мкг 0.7% 1% 13514 г
Стронций, Sr 3.81 мкг ~
Фтор, F 19.11 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 20931 г
Хром, Cr 4.65 мкг 50 мкг 9.3% 13.5% 1075 г
Цинк, Zn 0.2079 мг 12 мг 1.7% 2.5% 5772 г
Цирконий, Zr 1.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.037 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 83.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.677 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.299 г ~
18:0 Стеариновая 0.186 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.494 г min 16.8 г 8.9% 12.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.08 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.972 г от 11.2 до 20.6 г 26.5% 38.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.619 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат 2 составляет 69,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».