| Фарш св/гов | 607 г |
| Лук репчатый | 139 г |
| Картофель белый неочищенный, сырой | 100 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Вода | 228 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Манная крупа | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.6 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 922 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 11.2% | 487 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 11.1% | 496 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.2% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.5% | 2222 г |
| Вода | 67.1 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3387 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1% | 5625 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.605 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 0.9% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 17.9 мг | 500 мг | 3.6% | 2% | 2793 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.146 мг | 5 мг | 2.9% | 1.6% | 3425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 1.6% | 3448 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.767 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.7% | 8391 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.032 мкг | 3 мкг | 1.1% | 0.6% | 9375 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.84 мг | 90 мг | 3.2% | 1.8% | 3169 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.136 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.8% | 7353 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.196 мг | 15 мг | 8% | 4.4% | 1254 г |
| Витамин Н, биотин | 1.401 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.5% | 3569 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5137 мг | 20 мг | 2.6% | 1.4% | 3893 г |
| Ниацин | 0.076 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 92.13 мг | 2500 мг | 3.7% | 2% | 2714 г |
| Кальций, Ca | 11.59 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.7% | 8628 г |
| Кремний, Si | 1.006 мг | 30 мг | 3.4% | 1.9% | 2982 г |
| Магний, Mg | 6.46 мг | 400 мг | 1.6% | 0.9% | 6192 г |
| Натрий, Na | 11.26 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.5% | 11545 г |
| Сера, S | 26.23 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.4% | 3812 г |
| Фосфор, P | 31.6 мг | 800 мг | 4% | 2.2% | 2532 г |
| Хлор, Cl | 14.83 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 15509 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.381 мг | 18 мг | 2.1% | 1.2% | 4724 г |
| Йод, I | 1.75 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.7% | 8571 г |
| Кобальт, Co | 2.093 мкг | 10 мкг | 20.9% | 11.4% | 478 г |
| Марганец, Mn | 0.0705 мг | 2 мг | 3.5% | 1.9% | 2837 г |
| Медь, Cu | 35.93 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 2% | 2783 г |
| Молибден, Mo | 1.1 мкг | 70 мкг | 1.6% | 0.9% | 6364 г |
| Никель, Ni | 0.799 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.018 мкг | 55 мкг | 3.7% | 2% | 2725 г |
| Титан, Ti | 0.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.36 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 10707 г |
| Хром, Cr | 0.61 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.7% | 8197 г |
| Цинк, Zn | 0.2648 мг | 12 мг | 2.2% | 1.2% | 4532 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.374 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.098 г | ~ | |||
| Валин | 0.074 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.105 г | ~ | |||
| Лизин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.261 г | ~ | |||
| Пролин | 0.062 г | ~ | |||
| Серин | 0.083 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 18.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.938 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.282 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.156 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.895 г | min 16.8 г | 5.3% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.838 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.688 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.1% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.548 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из фарша св/гов составляет 182,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».