| Индейка, бедро, только мясо | 400 г |
| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.2 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1769 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 13.1% | 800 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 4% | 2667 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 4.5% | 2330 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 8.4% | 1250 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2983 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 380.9 мкг | 900 мкг | 42.3% | 44.4% | 236 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.22 мг | 5 мг | 44.4% | 46.6% | 225 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2.292 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.7% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 8.6% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 38.45 мг | 500 мг | 7.7% | 8.1% | 1300 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.641 мг | 5 мг | 12.8% | 13.4% | 780 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.271 мг | 2 мг | 13.6% | 14.3% | 738 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.872 мкг | 400 мкг | 1% | 1.1% | 10331 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.843 мкг | 3 мкг | 28.1% | 29.5% | 356 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.31 мг | 90 мг | 3.7% | 3.9% | 2719 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.194 мкг | 10 мкг | 1.9% | 2% | 5155 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.191 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.328 мг | 15 мг | 2.2% | 2.3% | 4573 г |
| Витамин Н, биотин | 0.568 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.2% | 8803 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 2.8% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0692 мг | 20 мг | 15.3% | 16.1% | 652 г |
| Ниацин | 0.455 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.254 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.55 мг | 2500 мг | 8.8% | 9.2% | 1139 г |
| Кальций, Ca | 19.84 мг | 1000 мг | 2% | 2.1% | 5040 г |
| Кремний, Si | 4.656 мг | 30 мг | 15.5% | 16.3% | 644 г |
| Магний, Mg | 23.29 мг | 400 мг | 5.8% | 6.1% | 1717 г |
| Натрий, Na | 184.09 мг | 1300 мг | 14.2% | 14.9% | 706 г |
| Сера, S | 100.17 мг | 1000 мг | 10% | 10.5% | 998 г |
| Фосфор, P | 120.1 мг | 800 мг | 15% | 15.8% | 666 г |
| Хлор, Cl | 256.38 мг | 2300 мг | 11.1% | 11.7% | 897 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.051 мг | 18 мг | 5.8% | 6.1% | 1713 г |
| Йод, I | 1.43 мкг | 150 мкг | 1% | 1.1% | 10490 г |
| Кобальт, Co | 2.342 мкг | 10 мкг | 23.4% | 24.6% | 427 г |
| Литий, Li | 1.032 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1255 мг | 2 мг | 6.3% | 6.6% | 1594 г |
| Медь, Cu | 106.68 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 11.2% | 937 г |
| Молибден, Mo | 6.977 мкг | 70 мкг | 10% | 10.5% | 1003 г |
| Никель, Ni | 3.138 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.857 мкг | 55 мкг | 21.6% | 22.7% | 464 г |
| Стронций, Sr | 2.11 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.07 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.9% | 10790 г |
| Хром, Cr | 1.91 мкг | 50 мкг | 3.8% | 4% | 2618 г |
| Цинк, Zn | 1.4552 мг | 12 мг | 12.1% | 12.7% | 825 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.308 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.558 г | ~ | |||
| Валин | 0.344 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.26 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.326 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.714 г | ~ | |||
| Лизин | 0.856 г | ~ | |||
| Метионин | 0.234 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.375 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.341 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аланин | 0.523 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.835 г | ~ | |||
| Глицин | 0.407 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.59 г | ~ | |||
| Пролин | 0.482 г | ~ | |||
| Серин | 0.382 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.299 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.216 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.092 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.457 г | min 16.8 г | 2.7% | 2.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.032 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.254 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.237 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.338 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.253 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.214 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.012 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.007 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Кулеш из индейки (бедро) с перловкой и морковью (густой) составляет 95,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».