| Картофель (Запекание) | 5 Штука |
| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 100 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 1 Штука |
| Морковь (Запекание) | 1 Штука |
| Баклажан (Запекание) | 200 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Подсолнечное масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.4 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1554 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 5.1% | 1810 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 7.9% | 1167 г |
| Углеводы | 11.7 г | 219 г | 5.3% | 4.9% | 1872 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 9.2% | 1000 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2971 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 179.1 мкг | 900 мкг | 19.9% | 18.4% | 503 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.071 мг | 5 мг | 21.4% | 19.7% | 467 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.9% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3.6% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 17.51 мг | 500 мг | 3.5% | 3.2% | 2856 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.305 мг | 5 мг | 6.1% | 5.6% | 1639 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.239 мг | 2 мг | 12% | 11.1% | 837 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.788 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.6% | 5893 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.273 мкг | 3 мкг | 9.1% | 8.4% | 1099 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.51 мг | 90 мг | 3.9% | 3.6% | 2564 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.012 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.628 мг | 15 мг | 10.9% | 10.1% | 921 г |
| Витамин Н, биотин | 0.214 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 23364 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 2.5% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8037 мг | 20 мг | 9% | 8.3% | 1109 г |
| Ниацин | 0.855 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.974 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 419.35 мг | 2500 мг | 16.8% | 15.5% | 596 г |
| Кальций, Ca | 16.45 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.5% | 6079 г |
| Кремний, Si | 36.488 мг | 30 мг | 121.6% | 112.2% | 82 г |
| Магний, Mg | 21.9 мг | 400 мг | 5.5% | 5.1% | 1826 г |
| Натрий, Na | 23.78 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.7% | 5467 г |
| Сера, S | 53.28 мг | 1000 мг | 5.3% | 4.9% | 1877 г |
| Фосфор, P | 72.3 мг | 800 мг | 9% | 8.3% | 1107 г |
| Хлор, Cl | 50.03 мг | 2300 мг | 2.2% | 2% | 4597 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 710.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 118.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 91.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.905 мг | 18 мг | 5% | 4.6% | 1989 г |
| Йод, I | 3.45 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.1% | 4348 г |
| Кобальт, Co | 3.009 мкг | 10 мкг | 30.1% | 27.8% | 332 г |
| Литий, Li | 57.674 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 8.1% | 1136 г |
| Медь, Cu | 122.67 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 11.3% | 815 г |
| Молибден, Mo | 8.317 мкг | 70 мкг | 11.9% | 11% | 842 г |
| Никель, Ni | 3.624 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 322.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.306 мкг | 55 мкг | 4.2% | 3.9% | 2385 г |
| Стронций, Sr | 5.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.91 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14864 г |
| Хром, Cr | 6.12 мкг | 50 мкг | 12.2% | 11.3% | 817 г |
| Цинк, Zn | 0.9407 мг | 12 мг | 7.8% | 7.2% | 1276 г |
| Цирконий, Zr | 1.68 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.931 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.589 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.256 г | ~ | |||
| Валин | 0.22 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.108 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.184 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.292 г | ~ | |||
| Лизин | 0.311 г | ~ | |||
| Метионин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.174 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.155 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.024 г | ~ | |||
| Аланин | 0.241 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.438 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.248 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.622 г | ~ | |||
| Пролин | 0.203 г | ~ | |||
| Серин | 0.196 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.149 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 41.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.597 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.524 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.308 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.414 г | min 16.8 г | 8.4% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.367 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.259 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.2% | 18.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.061 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.067 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.067 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель запеченный с овощами составляет 108,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».