| Печень свиная | 700 г |
| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный | 200 г |
| Яйцо куриное | 2 Штука |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.4 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1387 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 20.3% | 404 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 7.1% | 1167 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.4% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3201 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2220.4 мкг | 900 мкг | 246.7% | 203.2% | 41 г |
| Ретинол | 2.218 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.293 мг | 1.5 мг | 19.5% | 16.1% | 512 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.517 мг | 1.8 мг | 84.3% | 69.4% | 119 г |
| Витамин В4, холин | 44.74 мг | 500 мг | 8.9% | 7.3% | 1118 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.972 мг | 5 мг | 79.4% | 65.4% | 126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.485 мг | 2 мг | 24.3% | 20% | 412 г |
| Витамин В9, фолаты | 144.636 мкг | 400 мкг | 36.2% | 29.8% | 277 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.295 мкг | 3 мкг | 643.2% | 529.8% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.27 мг | 90 мг | 15.9% | 13.1% | 631 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.236 мкг | 10 мкг | 2.4% | 2% | 4237 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.036 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.375 мг | 15 мг | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 52.827 мкг | 50 мкг | 105.7% | 87.1% | 95 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.3273 мг | 20 мг | 66.6% | 54.9% | 150 г |
| Ниацин | 7.672 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.782 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.91 мг | 2500 мг | 11.2% | 9.2% | 896 г |
| Кальций, Ca | 17 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.4% | 5882 г |
| Кремний, Si | 0.455 мг | 30 мг | 1.5% | 1.2% | 6593 г |
| Магний, Mg | 20.64 мг | 400 мг | 5.2% | 4.3% | 1938 г |
| Натрий, Na | 79.36 мг | 1300 мг | 6.1% | 5% | 1638 г |
| Сера, S | 196.45 мг | 1000 мг | 19.6% | 16.1% | 509 г |
| Фосфор, P | 291 мг | 800 мг | 36.4% | 30% | 275 г |
| Хлор, Cl | 67.36 мг | 2300 мг | 2.9% | 2.4% | 3414 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.345 мг | 18 мг | 74.1% | 61% | 135 г |
| Йод, I | 10.43 мкг | 150 мкг | 7% | 5.8% | 1438 г |
| Кобальт, Co | 9 мкг | 10 мкг | 90% | 74.1% | 111 г |
| Марганец, Mn | 0.1965 мг | 2 мг | 9.8% | 8.1% | 1018 г |
| Медь, Cu | 1931.82 мкг | 1000 мкг | 193.2% | 159.1% | 52 г |
| Молибден, Mo | 52.727 мкг | 70 мкг | 75.3% | 62% | 133 г |
| Никель, Ni | 0.273 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.864 мкг | 55 мкг | 81.6% | 67.2% | 123 г |
| Фтор, F | 7.82 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 51151 г |
| Хром, Cr | 0.55 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.9% | 9091 г |
| Цинк, Zn | 3.1891 мг | 12 мг | 26.6% | 21.9% | 376 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.136 г | ~ | |||
| Валин | 1.147 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.583 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.948 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.659 г | ~ | |||
| Лизин | 1.513 г | ~ | |||
| Метионин | 0.461 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.557 г | ~ | |||
| Треонин | 0.88 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.289 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.916 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.178 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аланин | 1.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.637 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 1.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.497 г | ~ | |||
| Пролин | 0.923 г | ~ | |||
| Серин | 0.87 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.733 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.302 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 12.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 148.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.735 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.584 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.543 г | min 16.8 г | 9.2% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.323 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.413 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.707 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.423 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.117 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.058 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.013 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.01 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночники составляет 121,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».