Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Жарка) 250 г
Яичный желток куриный 1 Штука
Сахар песок 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Ванильный экстракт 0.5 tbsp
Рисовая мука, белая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.4 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 820 г
Белки 21 г 76 г 27.6% 13.4% 362 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 5.7% 848 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 2.8% 1711 г
Углеводы (общие) 6.9 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 55 г 2273 г 2.4% 1.2% 4133 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.9 г ~
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.2 мкг 900 мкг 9.6% 4.7% 1044 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.258 мг 1.8 мг 14.3% 7% 698 г
Витамин В4, холин 87.75 мг 500 мг 17.6% 8.6% 570 г
Витамин В5, пантотеновая 0.496 мг 5 мг 9.9% 4.8% 1008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.232 мг 2 мг 11.6% 5.6% 862 г
Витамин В9, фолаты 33.397 мкг 400 мкг 8.3% 4% 1198 г
Витамин В12, кобаламин 1.338 мкг 3 мкг 44.6% 21.7% 224 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.486 мкг 10 мкг 4.9% 2.4% 2058 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.22 мг 15 мг 1.5% 0.7% 6818 г
Витамин Н, биотин 10.421 мкг 50 мкг 20.8% 10.1% 480 г
Витамин РР, НЭ 4.1302 мг 20 мг 20.7% 10.1% 484 г
Ниацин 0.403 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.27 мг 2500 мг 5% 2.4% 2012 г
Кальций, Ca 158.97 мг 1000 мг 15.9% 7.7% 629 г
Магний, Mg 24.29 мг 400 мг 6.1% 3% 1647 г
Натрий, Na 42.75 мг 1300 мг 3.3% 1.6% 3041 г
Сера, S 210.69 мг 1000 мг 21.1% 10.3% 475 г
Фосфор, P 245.4 мг 800 мг 30.7% 14.9% 326 г
Хлор, Cl 119.4 мг 2300 мг 5.2% 2.5% 1926 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.6 мкг ~
Железо, Fe 0.832 мг 18 мг 4.6% 2.2% 2163 г
Йод, I 8.66 мкг 150 мкг 5.8% 2.8% 1732 г
Кобальт, Co 3.333 мкг 10 мкг 33.3% 16.2% 300 г
Марганец, Mn 0.1128 мг 2 мг 5.6% 2.7% 1773 г
Медь, Cu 79.56 мкг 1000 мкг 8% 3.9% 1257 г
Молибден, Mo 7.895 мкг 70 мкг 11.3% 5.5% 887 г
Олово, Sn 12.12 мкг ~
Селен, Se 31.317 мкг 55 мкг 56.9% 27.7% 176 г
Стронций, Sr 15.85 мкг ~
Фтор, F 29.84 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13405 г
Хром, Cr 2.28 мкг 50 мкг 4.6% 2.2% 2193 г
Цинк, Zn 0.6101 мг 12 мг 5.1% 2.5% 1967 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.121 г ~
Лизин 0.085 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.209 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.106 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.058 г от 0.9 до 3.7 г 6.4% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.487 г от 4.7 до 16.8 г 10.4% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.284 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.085 г min 16.8 г 12.4% 6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.543 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.025 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 205,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов