| Пекинская капуста (пе-тсай), вареная, с солью | 200 г |
| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 380 г |
| Лук репчатый | 21 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.3 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 779 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 10.9% | 425 г |
| Жиры | 15.3 г | 56 г | 27.3% | 12.6% | 366 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Вода | 63.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3591 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.2% | 3750 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.34 мг | 1.5 мг | 22.7% | 10.5% | 441 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.344 мг | 1.8 мг | 19.1% | 8.8% | 523 г |
| Витамин В4, холин | 58.75 мг | 500 мг | 11.8% | 5.5% | 851 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.652 мг | 5 мг | 13% | 6% | 767 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.618 мг | 2 мг | 30.9% | 14.3% | 324 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.873 мкг | 400 мкг | 7.2% | 3.3% | 1385 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.694 мкг | 3 мкг | 23.1% | 10.7% | 432 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.43 мг | 90 мг | 9.4% | 4.3% | 1068 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.38 мкг | 10 мкг | 3.8% | 1.8% | 2632 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.38 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.438 мг | 15 мг | 2.9% | 1.3% | 3425 г |
| гамма Токоферол | 0.048 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.047 мкг | 50 мкг | 0.1% | 106383 г | |
| Витамин РР, НЭ | 6.3715 мг | 20 мг | 31.9% | 14.7% | 314 г |
| Ниацин | 0.011 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.225 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353.49 мг | 2500 мг | 14.1% | 6.5% | 707 г |
| Кальций, Ca | 31.88 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.5% | 3137 г |
| Кремний, Si | 0.263 мг | 30 мг | 0.9% | 0.4% | 11407 г |
| Магний, Mg | 20.94 мг | 400 мг | 5.2% | 2.4% | 1910 г |
| Натрий, Na | 187.31 мг | 1300 мг | 14.4% | 6.7% | 694 г |
| Сера, S | 181.82 мг | 1000 мг | 18.2% | 8.4% | 550 г |
| Фосфор, P | 175.5 мг | 800 мг | 21.9% | 10.1% | 456 г |
| Хлор, Cl | 1.31 мг | 2300 мг | 0.1% | 175573 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.028 мг | 18 мг | 5.7% | 2.6% | 1751 г |
| Йод, I | 0.16 мкг | 150 мкг | 0.1% | 93750 г | |
| Кобальт, Co | 0.263 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.2% | 3802 г |
| Марганец, Mn | 0.0981 мг | 2 мг | 4.9% | 2.3% | 2039 г |
| Медь, Cu | 49.36 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 2.3% | 2026 г |
| Никель, Ni | 0.158 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.916 мкг | 55 мкг | 52.6% | 24.3% | 190 г |
| Фтор, F | 1.63 мкг | 4000 мкг | 245399 г | ||
| Хром, Cr | 0.11 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Цинк, Zn | 1.9491 мг | 12 мг | 16.2% | 7.5% | 616 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.165 г | ~ | |||
| Валин | 0.894 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.689 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.826 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.41 г | ~ | |||
| Лизин | 1.517 г | ~ | |||
| Метионин | 0.461 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.751 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.752 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аланин | 1.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.597 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.16 г | ~ | |||
| Глицин | 0.978 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.717 г | ~ | |||
| Пролин | 0.856 г | ~ | |||
| Серин | 0.711 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.74 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.207 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 18.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.177 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.944 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.479 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.356 г | min 16.8 г | 37.8% | 17.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.33 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.902 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 5.802 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.125 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.978 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.7% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.755 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.721 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.085 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.082 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.118 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.09 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.09 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 216,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».