Мой здоровый рацион

Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаурма

лаваш 60 г
Помидор (томат), парниковый 40 г
Огурец парниковый 30 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, обжаренное 90 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 30 г
парижанка 20 г
сыр маасдам 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.5 ккал 1684 ккал 10.1% 6% 994 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 9.6% 613 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 8.6% 683 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 2.8% 2106 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 68 г 2273 г 3% 1.8% 3343 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.4 мкг 900 мкг 1.3% 0.8% 7895 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 0.8% 7246 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.6% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 2.8% 2118 г
Витамин В4, холин 1.21 мг 500 мг 0.2% 0.1% 41322 г
Витамин В5, пантотеновая 0.421 мг 5 мг 8.4% 5% 1188 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 3.8% 1538 г
Витамин В9, фолаты 4 мкг 400 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин В12, кобаламин 0.099 мкг 3 мкг 3.3% 1.9% 3030 г
Витамин C, аскорбиновая 4.27 мг 90 мг 4.7% 2.8% 2108 г
Витамин D, кальциферол 0.06 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.06 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.03 мг 15 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин Н, биотин 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.4% 4444 г
Витамин РР, НЭ 2.2827 мг 20 мг 11.4% 6.7% 876 г
Ниацин 0.107 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.2 мг 2500 мг 5.9% 3.5% 1698 г
Кальций, Ca 9.77 мг 1000 мг 1% 0.6% 10235 г
Кремний, Si 6.6 мг 30 мг 22% 13% 455 г
Магний, Mg 10.6 мг 400 мг 2.7% 1.6% 3774 г
Натрий, Na 31.6 мг 1300 мг 2.4% 1.4% 4114 г
Сера, S 93.29 мг 1000 мг 9.3% 5.5% 1072 г
Фосфор, P 73.2 мг 800 мг 9.2% 5.4% 1093 г
Хлор, Cl 12.6 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 18254 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.5 мкг ~
Бор, B 35.5 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 0.635 мг 18 мг 3.5% 2.1% 2835 г
Йод, I 0.58 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 25862 г
Кобальт, Co 1.4 мкг 10 мкг 14% 8.3% 714 г
Литий, Li 3.867 мкг ~
Марганец, Mn 0.0577 мг 2 мг 2.9% 1.7% 3466 г
Медь, Cu 54.27 мкг 1000 мкг 5.4% 3.2% 1843 г
Молибден, Mo 1.033 мкг 70 мкг 1.5% 0.9% 6776 г
Никель, Ni 2.034 мкг ~
Рубидий, Rb 68 мкг ~
Селен, Se 6.283 мкг 55 мкг 11.4% 6.7% 875 г
Фтор, F 5.9 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 67797 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 1.2% 4808 г
Цинк, Zn 0.9687 мг 12 мг 8.1% 4.8% 1239 г
Цирконий, Zr 0.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.525 г ~
Валин 0.422 г ~
Гистидин* 0.264 г ~
Изолейцин 0.45 г ~
Лейцин 0.64 г ~
Лизин 0.721 г ~
Метионин 0.234 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.36 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.34 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.466 г ~
Аспарагиновая кислота 0.758 г ~
Глицин 0.419 г ~
Глутаминовая кислота 1.299 г ~
Пролин 0.355 г ~
Серин 0.295 г ~
Тирозин 0.288 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.57 г ~
18:0 Стеариновая 0.21 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.146 г min 16.8 г 6.8% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.978 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.729 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.612 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.015 г ~

Энергетическая ценность Шаурма составляет 169,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов