Мой здоровый рацион

Рецепт Пекинка со свежим огурчиком и яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пекинка со свежим огурчиком и яйцом

Пекинская капуста 157 г
Огурец парниковый 220 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 176 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пекинка со свежим огурчиком и яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.4 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2835 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 10.4% 1617 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 11.4% 1474 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 1.2% 13688 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 5.1% 3333 г
Вода 88.3 г 2273 г 3.9% 6.6% 2574 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.3 мкг 900 мкг 9.9% 16.7% 1008 г
Ретинол 0.081 мг ~
альфа Каротин 0.284 мкг ~
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 2.7% 6173 г
Лютеин + Зеаксантин 13.627 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 5.2% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 15.3% 1104 г
Витамин В4, холин 85.24 мг 500 мг 17% 28.6% 587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.547 мг 5 мг 10.9% 18.4% 914 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 10.8% 1575 г
Витамин В9, фолаты 26.27 мкг 400 мкг 6.6% 11.1% 1523 г
Витамин В12, кобаламин 0.167 мкг 3 мкг 5.6% 9.4% 1796 г
Витамин C, аскорбиновая 10.45 мг 90 мг 11.6% 19.5% 861 г
Витамин D, кальциферол 0.707 мкг 10 мкг 7.1% 12% 1414 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.267 мг 15 мг 1.8% 3% 5618 г
Витамин Н, биотин 6.852 мкг 50 мкг 13.7% 23.1% 730 г
Витамин К, филлохинон 18.8 мкг 120 мкг 15.7% 26.4% 638 г
Витамин РР, НЭ 0.9717 мг 20 мг 4.9% 8.2% 2058 г
Ниацин 0.141 мг ~
Бетаин 0.085 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.55 мг 2500 мг 7.6% 12.8% 1312 г
Кальций, Ca 46.31 мг 1000 мг 4.6% 7.7% 2159 г
Кремний, Si 21.085 мг 30 мг 70.3% 118.4% 142 г
Магний, Mg 13.12 мг 400 мг 3.3% 5.6% 3049 г
Натрий, Na 48.42 мг 1300 мг 3.7% 6.2% 2685 г
Сера, S 62.57 мг 1000 мг 6.3% 10.6% 1598 г
Фосфор, P 81.9 мг 800 мг 10.2% 17.2% 977 г
Хлор, Cl 60.1 мг 2300 мг 2.6% 4.4% 3827 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 169.1 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Железо, Fe 1.091 мг 18 мг 6.1% 10.3% 1650 г
Йод, I 6.47 мкг 150 мкг 4.3% 7.2% 2318 г
Кобальт, Co 3.613 мкг 10 мкг 36.1% 60.8% 277 г
Марганец, Mn 0.0947 мг 2 мг 4.7% 7.9% 2112 г
Медь, Cu 53.21 мкг 1000 мкг 5.3% 8.9% 1879 г
Молибден, Mo 2.327 мкг 70 мкг 3.3% 5.6% 3008 г
Никель, Ni 0.004 мкг ~
Селен, Se 10.481 мкг 55 мкг 19.1% 32.2% 525 г
Фтор, F 18.2 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 21978 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 6.6% 2551 г
Цинк, Zn 0.5017 мг 12 мг 4.2% 7.1% 2392 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.082 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 14.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 183.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.304 г min 16.8 г 7.8% 13.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.47 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Пекинка со свежим огурчиком и яйцом составляет 59,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».