| Печень говяжья | 300 г |
| Морковь | 50 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Манная крупа | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.3 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1218 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 12.6% | 576 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 7.2% | 1000 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 2.8% | 2576 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.5% | 2857 г |
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3215 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5408.5 мкг | 900 мкг | 600.9% | 434.5% | 17 г |
| Ретинол | 5.098 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.862 мг | 5 мг | 37.2% | 26.9% | 269 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.211 мг | 1.5 мг | 14.1% | 10.2% | 711 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.411 мг | 1.8 мг | 78.4% | 56.7% | 128 г |
| Витамин В4, холин | 420.2 мг | 500 мг | 84% | 60.7% | 119 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.407 мг | 5 мг | 88.1% | 63.7% | 113 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.482 мг | 2 мг | 24.1% | 17.4% | 415 г |
| Витамин В9, фолаты | 152.216 мкг | 400 мкг | 38.1% | 27.5% | 263 г |
| Витамин В12, кобаламин | 37.167 мкг | 3 мкг | 1238.9% | 895.8% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.96 мг | 90 мг | 24.4% | 17.6% | 410 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.969 мкг | 10 мкг | 9.7% | 7% | 1032 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.665 мг | 15 мг | 11.1% | 8% | 901 г |
| Витамин Н, биотин | 62.856 мкг | 50 мкг | 125.7% | 90.9% | 80 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 2.1% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.732 мг | 20 мг | 43.7% | 31.6% | 229 г |
| Ниацин | 5.772 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.13 мг | 2500 мг | 9.2% | 6.7% | 1082 г |
| Кальций, Ca | 18.25 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.3% | 5479 г |
| Кремний, Si | 3.402 мг | 30 мг | 11.3% | 8.2% | 882 г |
| Магний, Mg | 18.66 мг | 400 мг | 4.7% | 3.4% | 2144 г |
| Натрий, Na | 80.88 мг | 1300 мг | 6.2% | 4.5% | 1607 г |
| Сера, S | 177.16 мг | 1000 мг | 17.7% | 12.8% | 564 г |
| Фосфор, P | 230.1 мг | 800 мг | 28.8% | 20.8% | 348 г |
| Хлор, Cl | 88.09 мг | 2300 мг | 3.8% | 2.7% | 2611 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.732 мг | 18 мг | 26.3% | 19% | 380 г |
| Йод, I | 6.78 мкг | 150 мкг | 4.5% | 3.3% | 2212 г |
| Кобальт, Co | 15.351 мкг | 10 мкг | 153.5% | 111% | 65 г |
| Литий, Li | 0.619 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2648 мг | 2 мг | 13.2% | 9.5% | 755 г |
| Медь, Cu | 2379.69 мкг | 1000 мкг | 238% | 172.1% | 42 г |
| Молибден, Mo | 71.304 мкг | 70 мкг | 101.9% | 73.7% | 98 г |
| Никель, Ni | 40.49 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.784 мкг | 55 мкг | 50.5% | 36.5% | 198 г |
| Стронций, Sr | 0.9 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 157.84 мкг | 4000 мкг | 3.9% | 2.8% | 2534 г |
| Хром, Cr | 20.77 мкг | 50 мкг | 41.5% | 30% | 241 г |
| Цинк, Zn | 3.3665 мг | 12 мг | 28.1% | 20.3% | 356 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.562 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.9 г | ~ | |||
| Валин | 0.885 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.575 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.668 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.146 г | ~ | |||
| Лизин | 1.001 г | ~ | |||
| Метионин | 0.326 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.568 г | ~ | |||
| Треонин | 0.588 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.678 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.197 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аланин | 0.726 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.651 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.601 г | ~ | |||
| Пролин | 0.732 г | ~ | |||
| Серин | 0.538 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.52 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.242 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 27.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 225.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.124 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.618 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.676 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.436 г | min 16.8 г | 8.5% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.251 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.99 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.8% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.606 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.111 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный оладьи составляет 138,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».