| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 100 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 1.5 г |
| Сахар песок | 6 г |
| Вода | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 239.9 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 702 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 4.1% | 1013 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 0.7% | 6222 г |
| Углеводы | 50.5 г | 219 г | 23.1% | 9.6% | 434 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 4.8% | 870 г |
| Вода | 51 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4457 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 3.5% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 34.44 мг | 500 мг | 6.9% | 2.9% | 1452 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.31 мг | 5 мг | 6.2% | 2.6% | 1613 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 2.7% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.517 мкг | 400 мкг | 8.1% | 3.4% | 1230 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.015 мг | 15 мг | 6.8% | 2.8% | 1478 г |
| Витамин Н, биотин | 2.119 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.8% | 2360 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3656 мг | 20 мг | 11.8% | 4.9% | 845 г |
| Ниацин | 1.097 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 96.63 мг | 2500 мг | 3.9% | 1.6% | 2587 г |
| Кальций, Ca | 18.2 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5495 г |
| Кремний, Si | 2.649 мг | 30 мг | 8.8% | 3.7% | 1133 г |
| Магний, Mg | 12.56 мг | 400 мг | 3.1% | 1.3% | 3185 г |
| Натрий, Na | 387.48 мг | 1300 мг | 29.8% | 12.4% | 336 г |
| Сера, S | 48.54 мг | 1000 мг | 4.9% | 2% | 2060 г |
| Фосфор, P | 68.3 мг | 800 мг | 8.5% | 3.5% | 1171 г |
| Хлор, Cl | 606.88 мг | 2300 мг | 26.4% | 11% | 379 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 695.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 59.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.921 мг | 18 мг | 5.1% | 2.1% | 1954 г |
| Йод, I | 1.1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 13636 г |
| Кобальт, Co | 1.209 мкг | 10 мкг | 12.1% | 5% | 827 г |
| Марганец, Mn | 0.4946 мг | 2 мг | 24.7% | 10.3% | 404 г |
| Медь, Cu | 77.63 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 3.3% | 1288 г |
| Молибден, Mo | 10.219 мкг | 70 мкг | 14.6% | 6.1% | 685 г |
| Никель, Ni | 1.457 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.44 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.975 мкг | 55 мкг | 7.2% | 3% | 1384 г |
| Титан, Ti | 7.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.32 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7364 г |
| Хром, Cr | 1.46 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.2% | 3425 г |
| Цинк, Zn | 0.5021 мг | 12 мг | 4.2% | 1.8% | 2390 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 44.967 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.028 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | ||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Булка русская круглая составляет 239,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».