| Шампиньоны | 360 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Творог обезжиренный | 300 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Сыр пошехонский | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.3 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1313 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 10.4% | 752 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 11.3% | 691 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.3% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.8% | 1333 г |
| Вода | 50 г | 2273 г | 2.2% | 1.7% | 4546 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23 мкг | 900 мкг | 2.6% | 2% | 3913 г |
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.4% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.3 мг | 1.8 мг | 16.7% | 13% | 600 г |
| Витамин В4, холин | 1.12 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 44643 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.832 мг | 5 мг | 16.6% | 12.9% | 601 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% | 1.5% | 5263 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.357 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.6% | 2995 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.23 мг | 90 мг | 4.7% | 3.7% | 2128 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.072 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 13889 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.505 мг | 15 мг | 16.7% | 13% | 599 г |
| Витамин Н, биотин | 0.159 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 31447 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9699 мг | 20 мг | 14.8% | 11.5% | 673 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.15 мг | 2500 мг | 10.8% | 8.4% | 925 г |
| Кальций, Ca | 141.63 мг | 1000 мг | 14.2% | 11.1% | 706 г |
| Кремний, Si | 0.086 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 34884 г |
| Магний, Mg | 17.96 мг | 400 мг | 4.5% | 3.5% | 2227 г |
| Натрий, Na | 88.49 мг | 1300 мг | 6.8% | 5.3% | 1469 г |
| Сера, S | 32.26 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.5% | 3100 г |
| Фосфор, P | 175.5 мг | 800 мг | 21.9% | 17.1% | 456 г |
| Хлор, Cl | 13.33 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 17254 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 26.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.46 мг | 18 мг | 2.6% | 2% | 3913 г |
| Йод, I | 7.39 мкг | 150 мкг | 4.9% | 3.8% | 2030 г |
| Кобальт, Co | 6.486 мкг | 10 мкг | 64.9% | 50.6% | 154 г |
| Марганец, Mn | 0.0419 мг | 2 мг | 2.1% | 1.6% | 4773 г |
| Медь, Cu | 13.76 мкг | 1000 мкг | 1.4% | 1.1% | 7267 г |
| Молибден, Mo | 1.43 мкг | 70 мкг | 2% | 1.6% | 4895 г |
| Селен, Se | 0.129 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 42636 г |
| Фтор, F | 9.89 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 40445 г |
| Хром, Cr | 5.34 мкг | 50 мкг | 10.7% | 8.3% | 936 г |
| Цинк, Zn | 0.2331 мг | 12 мг | 1.9% | 1.5% | 5148 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Жульен составляет 128,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».