| Шкурка свиная | 450 г |
| Вода водопроводная, городская | 500 г |
| Соль морская йодированная | 15 г |
| Желудок куриный (Варка) | 700 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1604 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 16.6% | 576 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 10.8% | 889 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Вода | 81.5 г | 2273 г | 3.6% | 3.4% | 2789 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.6 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.2% | 7759 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.198 мг | 1.5 мг | 13.2% | 12.6% | 758 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 7.1% | 1333 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.341 мг | 5 мг | 6.8% | 6.5% | 1466 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 5.6% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.125 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.3% | 35556 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.643 мкг | 3 мкг | 21.4% | 20.4% | 467 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.92 мг | 90 мг | 1% | 1% | 9783 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.095 мг | 15 мг | 0.6% | 0.6% | 15789 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2867 мг | 20 мг | 16.4% | 15.6% | 609 г |
| Ниацин | 0.84 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150.04 мг | 2500 мг | 6% | 5.7% | 1666 г |
| Кальций, Ca | 15.86 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.5% | 6305 г |
| Магний, Mg | 10.29 мг | 400 мг | 2.6% | 2.5% | 3887 г |
| Натрий, Na | 380.66 мг | 1300 мг | 29.3% | 27.9% | 342 г |
| Сера, S | 69.09 мг | 1000 мг | 6.9% | 6.6% | 1447 г |
| Фосфор, P | 75.4 мг | 800 мг | 9.4% | 9% | 1061 г |
| Хлор, Cl | 560.03 мг | 2300 мг | 24.3% | 23.1% | 411 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.294 мг | 18 мг | 12.7% | 12.1% | 785 г |
| Йод, I | 37.5 мкг | 150 мкг | 25% | 23.8% | 400 г |
| Кобальт, Co | 2.59 мкг | 10 мкг | 25.9% | 24.7% | 386 г |
| Марганец, Mn | 0.0127 мг | 2 мг | 0.6% | 0.6% | 15748 г |
| Медь, Cu | 53.22 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 5% | 1879 г |
| Молибден, Mo | 2.481 мкг | 70 мкг | 3.5% | 3.3% | 2821 г |
| Селен, Se | 17.026 мкг | 55 мкг | 31% | 29.5% | 323 г |
| Фтор, F | 56.59 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.3% | 7068 г |
| Хром, Cr | 1.36 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2.6% | 3676 г |
| Цинк, Zn | 1.6695 мг | 12 мг | 13.9% | 13.2% | 719 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.573 г | ~ | |||
| Валин | 0.442 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.179 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.42 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.774 г | ~ | |||
| Лизин | 0.468 г | ~ | |||
| Метионин | 0.171 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.271 г | ~ | |||
| Треонин | 0.324 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.354 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.599 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.656 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.866 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.184 г | ~ | |||
| Глицин | 0.875 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.584 г | ~ | |||
| Пролин | 0.538 г | ~ | |||
| Серин | 0.254 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.245 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 22.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.144 г | min 16.8 г | 30.6% | 29.1% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.329 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% | 11.3% |
Энергетическая ценность Зельц составляет 105 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».