| Яйцо куриное | 110 г |
| Яичный белок куриный | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.9 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1370 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 13.1% | 623 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 11.6% | 700 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Вода | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2907 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 178.8 мкг | 900 мкг | 19.9% | 16.2% | 503 г |
| Ретинол | 0.172 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.7% | 12195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.7% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.493 мг | 1.8 мг | 27.4% | 22.3% | 365 г |
| Витамин В4, холин | 184.75 мг | 500 мг | 37% | 30.1% | 271 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.969 мг | 5 мг | 19.4% | 15.8% | 516 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 4.1% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.156 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.1% | 7758 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.383 мкг | 3 мкг | 12.8% | 10.4% | 783 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.513 мкг | 10 мкг | 15.1% | 12.3% | 661 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.413 мг | 15 мг | 2.8% | 2.3% | 3632 г |
| Витамин Н, биотин | 16.075 мкг | 50 мкг | 32.2% | 26.2% | 311 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4125 мг | 20 мг | 17.1% | 13.9% | 586 г |
| Ниацин | 0.193 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 143.75 мг | 2500 мг | 5.8% | 4.7% | 1739 г |
| Кальций, Ca | 40.94 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.3% | 2443 г |
| Магний, Mg | 11.06 мг | 400 мг | 2.8% | 2.3% | 3617 г |
| Натрий, Na | 151.19 мг | 1300 мг | 11.6% | 9.4% | 860 г |
| Сера, S | 179.44 мг | 1000 мг | 17.9% | 14.6% | 557 г |
| Фосфор, P | 140.4 мг | 800 мг | 17.6% | 14.3% | 570 г |
| Хлор, Cl | 161 мг | 2300 мг | 7% | 5.7% | 1429 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.766 мг | 18 мг | 9.8% | 8% | 1019 г |
| Йод, I | 15.94 мкг | 150 мкг | 10.6% | 8.6% | 941 г |
| Кобальт, Co | 7.187 мкг | 10 мкг | 71.9% | 58.5% | 139 г |
| Марганец, Mn | 0.0221 мг | 2 мг | 1.1% | 0.9% | 9050 г |
| Медь, Cu | 73.31 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 5.9% | 1364 г |
| Молибден, Mo | 5.375 мкг | 70 мкг | 7.7% | 6.3% | 1302 г |
| Селен, Se | 27.356 мкг | 55 мкг | 49.7% | 40.4% | 201 г |
| Фтор, F | 37.81 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 10579 г |
| Хром, Cr | 3.69 мкг | 50 мкг | 7.4% | 6% | 1355 г |
| Цинк, Zn | 0.8353 мг | 12 мг | 7% | 5.7% | 1437 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.737 г | ~ | |||
| Валин | 0.761 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.312 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.609 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.831 г | ~ | |||
| Метионин | 0.417 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.711 г | ~ | |||
| Треонин | 0.569 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.656 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.111 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.704 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.161 г | ~ | |||
| Глицин | 0.411 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.689 г | ~ | |||
| Пролин | 0.4 г | ~ | |||
| Серин | 0.877 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.455 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.287 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 20.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 391.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.409 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.605 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.417 г | min 16.8 г | 20.3% | 16.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.268 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.812 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.866 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.756 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность Яичница белковая составляет 122,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».