| Минтай | 960 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 150 г |
| Подсолнечное масло | 80 г |
| Яйцо куриное | 135 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.3 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 793 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 11.5% | 409 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 8.9% | 528 г |
| Углеводы | 10.6 г | 219 г | 4.8% | 2.3% | 2066 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Вода | 57.7 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 3939 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.7 мкг | 900 мкг | 5% | 2.4% | 2013 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.141 мг | 1.5 мг | 9.4% | 4.4% | 1064 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 4.5% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 104.1 мг | 500 мг | 20.8% | 9.8% | 480 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.448 мг | 5 мг | 9% | 4.2% | 1116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 3.3% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.714 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.1% | 4118 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.635 мкг | 3 мкг | 54.5% | 25.7% | 183 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.48 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 18750 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.489 мкг | 10 мкг | 4.9% | 2.3% | 2045 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.114 мг | 15 мг | 27.4% | 12.9% | 365 г |
| Витамин Н, биотин | 3.027 мкг | 50 мкг | 6.1% | 2.9% | 1652 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.352 мг | 20 мг | 26.8% | 12.6% | 374 г |
| Ниацин | 1.454 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 440.45 мг | 2500 мг | 17.6% | 8.3% | 568 г |
| Кальций, Ca | 50.36 мг | 1000 мг | 5% | 2.4% | 1986 г |
| Кремний, Si | 0.6 мг | 30 мг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Магний, Mg | 56.93 мг | 400 мг | 14.2% | 6.7% | 703 г |
| Натрий, Na | 250.49 мг | 1300 мг | 19.3% | 9.1% | 519 г |
| Сера, S | 198.36 мг | 1000 мг | 19.8% | 9.3% | 504 г |
| Фосфор, P | 269.8 мг | 800 мг | 33.7% | 15.9% | 297 г |
| Хлор, Cl | 480.91 мг | 2300 мг | 20.9% | 9.8% | 478 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 157.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.3 мг | 18 мг | 7.2% | 3.4% | 1385 г |
| Йод, I | 146.92 мкг | 150 мкг | 97.9% | 46.1% | 102 г |
| Кобальт, Co | 16.065 мкг | 10 мкг | 160.7% | 75.7% | 62 г |
| Марганец, Mn | 0.1963 мг | 2 мг | 9.8% | 4.6% | 1019 г |
| Медь, Cu | 152.36 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 7.2% | 656 г |
| Молибден, Mo | 7.075 мкг | 70 мкг | 10.1% | 4.8% | 989 г |
| Никель, Ni | 7.05 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.78 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.309 мкг | 55 мкг | 36.9% | 17.4% | 271 г |
| Титан, Ti | 1.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 682.74 мкг | 4000 мкг | 17.1% | 8.1% | 586 г |
| Хром, Cr | 53.67 мкг | 50 мкг | 107.3% | 50.5% | 93 г |
| Цинк, Zn | 1.3331 мг | 12 мг | 11.1% | 5.2% | 900 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.185 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.968 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.43 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.137 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.394 г | ~ | |||
| Лизин | 1.85 г | ~ | |||
| Метионин | 0.633 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.817 г | ~ | |||
| Треонин | 0.946 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.219 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.76 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.401 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.96 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.318 г | ~ | |||
| Глицин | 0.825 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.487 г | ~ | |||
| Пролин | 0.63 г | ~ | |||
| Серин | 0.798 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.641 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 47.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 124.95 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.869 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.476 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.056 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.729 г | min 16.8 г | 16.2% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.525 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.764 г | от 11.2 до 20.6 г | 51.5% | 24.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.942 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.173 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.182 г | ~ |
Энергетическая ценность Ментай в кляре составляет 212,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».