| Мозги говяжьи | 300 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Морковь, красная | 200 г |
| Сметана 15,0% жирности | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.3 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1767 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 9.8% | 1070 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 10% | 1057 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 2.2% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.8% | 1818 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 3.8% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 635.5 мкг | 900 мкг | 70.6% | 74.1% | 142 г |
| бета Каротин | 3.687 мг | 5 мг | 73.7% | 77.3% | 136 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 6.2% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 8.6% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 18.89 мг | 500 мг | 3.8% | 4% | 2647 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.395 мг | 5 мг | 27.9% | 29.3% | 358 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 7.9% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.158 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.9% | 3585 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.74 мкг | 3 мкг | 58% | 60.9% | 172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.7 мг | 90 мг | 3% | 3.1% | 3333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.161 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.7% | 6211 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.359 мг | 15 мг | 2.4% | 2.5% | 4178 г |
| Витамин Н, биотин | 4.581 мкг | 50 мкг | 9.2% | 9.7% | 1091 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 3.6% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3416 мг | 20 мг | 16.7% | 17.5% | 599 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.3 мг | 2500 мг | 9.1% | 9.5% | 1105 г |
| Кальций, Ca | 23.85 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.5% | 4193 г |
| Кремний, Si | 0.061 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 49180 г |
| Магний, Mg | 22.02 мг | 400 мг | 5.5% | 5.8% | 1817 г |
| Натрий, Na | 94.67 мг | 1300 мг | 7.3% | 7.7% | 1373 г |
| Сера, S | 75.87 мг | 1000 мг | 7.6% | 8% | 1318 г |
| Фосфор, P | 188.3 мг | 800 мг | 23.5% | 24.7% | 425 г |
| Хлор, Cl | 94.49 мг | 2300 мг | 4.1% | 4.3% | 2434 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 23.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.708 мг | 18 мг | 9.5% | 10% | 1054 г |
| Йод, I | 1.81 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.3% | 8287 г |
| Кобальт, Co | 4.081 мкг | 10 мкг | 40.8% | 42.8% | 245 г |
| Марганец, Mn | 0.0511 мг | 2 мг | 2.6% | 2.7% | 3914 г |
| Медь, Cu | 109.89 мкг | 1000 мкг | 11% | 11.5% | 910 г |
| Молибден, Mo | 9.459 мкг | 70 мкг | 13.5% | 14.2% | 740 г |
| Селен, Se | 2.408 мкг | 55 мкг | 4.4% | 4.6% | 2284 г |
| Фтор, F | 7.87 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 50826 г |
| Хром, Cr | 3.31 мкг | 50 мкг | 6.6% | 6.9% | 1511 г |
| Цинк, Zn | 1.7621 мг | 12 мг | 14.7% | 15.4% | 681 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 940.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность суфле с мозгами составляет 95,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».