| Подсолнечное масло | 5 г |
| Горбуша (Жарка) | 615 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1059 г |
| Белки | 22.1 г | 76 г | 29.1% | 18.3% | 344 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 8.6% | 737 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 31286 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3393 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.7 мкг | 900 мкг | 3.1% | 1.9% | 3249 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.182 мг | 1.5 мг | 12.1% | 7.6% | 824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 5.2% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 97.63 мг | 500 мг | 19.5% | 12.3% | 512 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.695 мг | 5 мг | 13.9% | 8.7% | 719 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.552 мг | 2 мг | 27.6% | 17.4% | 362 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.777 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.8% | 8373 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.454 мкг | 3 мкг | 148.5% | 93.4% | 67 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.67 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 13433 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.193 мкг | 10 мкг | 111.9% | 70.4% | 89 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.967 мг | 15 мг | 13.1% | 8.2% | 763 г |
| Витамин Н, биотин | 0.019 мкг | 50 мкг | 263158 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9724 мг | 20 мг | 39.9% | 25.1% | 251 г |
| Ниацин | 4.425 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 333.57 мг | 2500 мг | 13.3% | 8.4% | 749 г |
| Кальций, Ca | 20.71 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.3% | 4829 г |
| Кремний, Si | 0.038 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 78947 г |
| Магний, Mg | 29.92 мг | 400 мг | 7.5% | 4.7% | 1337 г |
| Натрий, Na | 67.07 мг | 1300 мг | 5.2% | 3.3% | 1938 г |
| Сера, S | 204.54 мг | 1000 мг | 20.5% | 12.9% | 489 г |
| Фосфор, P | 206.2 мг | 800 мг | 25.8% | 16.2% | 388 г |
| Хлор, Cl | 158.26 мг | 2300 мг | 6.9% | 4.3% | 1453 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.655 мг | 18 мг | 3.6% | 2.3% | 2748 г |
| Йод, I | 19.98 мкг | 150 мкг | 13.3% | 8.4% | 751 г |
| Кобальт, Co | 21.477 мкг | 10 мкг | 214.8% | 135.1% | 47 г |
| Марганец, Mn | 0.0538 мг | 2 мг | 2.7% | 1.7% | 3717 г |
| Медь, Cu | 121.63 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 7.7% | 822 г |
| Молибден, Mo | 3.994 мкг | 70 мкг | 5.7% | 3.6% | 1753 г |
| Никель, Ni | 5.836 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.05 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.133 мкг | 55 мкг | 69.3% | 43.6% | 144 г |
| Титан, Ti | 0.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 416.98 мкг | 4000 мкг | 10.4% | 6.5% | 959 г |
| Хром, Cr | 53.33 мкг | 50 мкг | 106.7% | 67.1% | 94 г |
| Цинк, Zn | 0.7747 мг | 12 мг | 6.5% | 4.1% | 1549 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.637 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.235 г | ~ | |||
| Валин | 1.419 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.085 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.973 г | ~ | |||
| Лизин | 2.331 г | ~ | |||
| Метионин | 0.635 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.935 г | ~ | |||
| Треонин | 1.304 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.254 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.662 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.535 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.85 г | ~ | |||
| Глицин | 1.535 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.231 г | ~ | |||
| Пролин | 0.831 г | ~ | |||
| Серин | 1.062 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.554 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 62.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 16% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.876 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.231 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.362 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.138 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.365 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.051 г | min 16.8 г | 12.2% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.692 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.069 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.318 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.196 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.827 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.2% | 15.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.723 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.496 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.765 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша жареная составляет 159 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».