| Куриный фарш | 200 г |
| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира | 400 г |
| Яйцо куриное | 108 г |
| Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью | 160 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 74 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.1 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1137 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 13.7% | 494 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 5.9% | 1143 г |
| Углеводы | 10.4 г | 219 г | 4.7% | 3.2% | 2106 г |
| Углеводы (общие) | 5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 2% | 3343 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.8 мкг | 900 мкг | 3.3% | 2.2% | 3020 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.224 мг | 1.5 мг | 14.9% | 10.1% | 670 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.263 мг | 1.8 мг | 14.6% | 9.9% | 684 г |
| Витамин В4, холин | 76.15 мг | 500 мг | 15.2% | 10.3% | 657 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.745 мг | 5 мг | 14.9% | 10.1% | 671 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.438 мг | 2 мг | 21.9% | 14.8% | 457 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.503 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.7% | 8883 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.45 мкг | 3 мкг | 15% | 10.1% | 667 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.295 мкг | 10 мкг | 3% | 2% | 3390 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.042 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.374 мг | 15 мг | 2.5% | 1.7% | 4011 г |
| гамма Токоферол | 0.053 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.473 мкг | 50 мкг | 4.9% | 3.3% | 2022 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2605 мг | 20 мг | 26.3% | 17.8% | 380 г |
| Ниацин | 0.116 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.352 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.04 мг | 2500 мг | 11% | 7.4% | 912 г |
| Кальций, Ca | 17.06 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.1% | 5862 г |
| Кремний, Si | 0.314 мг | 30 мг | 1% | 0.7% | 9554 г |
| Магний, Mg | 17.2 мг | 400 мг | 4.3% | 2.9% | 2326 г |
| Натрий, Na | 121.67 мг | 1300 мг | 9.4% | 6.3% | 1068 г |
| Сера, S | 156.87 мг | 1000 мг | 15.7% | 10.6% | 637 г |
| Фосфор, P | 154.5 мг | 800 мг | 19.3% | 13% | 518 г |
| Хлор, Cl | 19.46 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.5% | 11819 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.954 мг | 18 мг | 5.3% | 3.6% | 1887 г |
| Йод, I | 2.41 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.1% | 6224 г |
| Кобальт, Co | 1.272 мкг | 10 мкг | 12.7% | 8.6% | 786 г |
| Марганец, Mn | 0.1359 мг | 2 мг | 6.8% | 4.6% | 1472 г |
| Медь, Cu | 56.9 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 3.8% | 1757 г |
| Молибден, Mo | 1.67 мкг | 70 мкг | 2.4% | 1.6% | 4192 г |
| Никель, Ni | 0.173 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.41 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.208 мкг | 55 мкг | 40.4% | 27.3% | 248 г |
| Титан, Ti | 0.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.03 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 49813 г |
| Хром, Cr | 0.63 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.9% | 7937 г |
| Цинк, Zn | 1.3971 мг | 12 мг | 11.6% | 7.8% | 859 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.334 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.952 г | ~ | |||
| Валин | 0.742 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.516 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.666 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.165 г | ~ | |||
| Лизин | 1.211 г | ~ | |||
| Метионин | 0.393 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Треонин | 0.621 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.625 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.13 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.846 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.334 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.747 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.17 г | ~ | |||
| Пролин | 0.647 г | ~ | |||
| Серин | 0.645 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.578 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 108.66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.002 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.391 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.154 г | min 16.8 г | 12.8% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.874 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.372 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.758 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.65 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.503 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.008 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.027 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.017 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки составляет 148,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».