| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 728 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 142 г |
| Морковь (Запекание) | 100 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 179 г |
| Мускатный орех, молотый | 3 г |
| Чеснок, порошок | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Куркума, молотая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.4 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1262 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 16.5% | 455 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 6.6% | 1143 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.5% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.1% | 1818 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3161 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 207.8 мкг | 900 мкг | 23.1% | 17.3% | 433 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.039 мг | 5 мг | 20.8% | 15.6% | 481 г |
| бета Криптоксантин | 0.179 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 3.1% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 7% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 83.08 мг | 500 мг | 16.6% | 12.4% | 602 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.657 мг | 5 мг | 13.1% | 9.8% | 761 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.36 мг | 2 мг | 18% | 13.5% | 556 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.338 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.3% | 5451 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.541 мкг | 3 мкг | 51.4% | 38.5% | 195 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.88 мг | 90 мг | 1% | 0.7% | 10227 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.348 мкг | 10 мкг | 3.5% | 2.6% | 2874 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.066 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.287 мг | 15 мг | 1.9% | 1.4% | 5226 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.781 мкг | 50 мкг | 5.6% | 4.2% | 1798 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.9% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2638 мг | 20 мг | 21.3% | 16% | 469 г |
| Ниацин | 0.127 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.381 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.93 мг | 2500 мг | 13.5% | 10.1% | 742 г |
| Кальций, Ca | 25.05 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.9% | 3992 г |
| Кремний, Si | 2.843 мг | 30 мг | 9.5% | 7.1% | 1055 г |
| Магний, Mg | 25.2 мг | 400 мг | 6.3% | 4.7% | 1587 г |
| Натрий, Na | 170.29 мг | 1300 мг | 13.1% | 9.8% | 763 г |
| Сера, S | 180.63 мг | 1000 мг | 18.1% | 13.6% | 554 г |
| Фосфор, P | 184.2 мг | 800 мг | 23% | 17.2% | 434 г |
| Хлор, Cl | 190.89 мг | 2300 мг | 8.3% | 6.2% | 1205 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.43 мг | 18 мг | 13.5% | 10.1% | 741 г |
| Йод, I | 3.23 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.6% | 4644 г |
| Кобальт, Co | 2.196 мкг | 10 мкг | 22% | 16.5% | 455 г |
| Литий, Li | 0.515 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1572 мг | 2 мг | 7.9% | 5.9% | 1272 г |
| Медь, Cu | 107.81 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 8.1% | 928 г |
| Молибден, Mo | 2.787 мкг | 70 мкг | 4% | 3% | 2512 г |
| Никель, Ni | 0.933 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.36 мкг | 55 мкг | 29.7% | 22.3% | 336 г |
| Стронций, Sr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.11 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24829 г |
| Хром, Cr | 1.05 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.6% | 4762 г |
| Цинк, Zn | 3.7802 мг | 12 мг | 31.5% | 23.6% | 317 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.172 г | ~ | |||
| Валин | 0.826 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.515 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.726 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.279 г | ~ | |||
| Лизин | 1.326 г | ~ | |||
| Метионин | 0.423 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Треонин | 0.648 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.664 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.161 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аланин | 1.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.525 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.179 г | ~ | |||
| Глицин | 1.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.534 г | ~ | |||
| Пролин | 0.828 г | ~ | |||
| Серин | 0.711 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.519 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 113.99 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.458 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.034 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.652 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.965 г | min 16.8 г | 11.7% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.79 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.34 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.271 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.145 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.145 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.145 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты на пару_06.04.22 составляет 133,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».