| Куриный фарш | 940 г |
| Яйцо куриное | 1 С1 |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.8 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1117 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 14.9% | 447 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 10.9% | 609 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3144 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.9% | 6923 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 4.7% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.248 мг | 1.8 мг | 13.8% | 9.2% | 726 г |
| Витамин В4, холин | 67.62 мг | 500 мг | 13.5% | 9% | 739 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.088 мг | 5 мг | 21.8% | 14.5% | 460 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.487 мг | 2 мг | 24.4% | 16.2% | 411 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.286 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.2% | 31104 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.551 мкг | 3 мкг | 18.4% | 12.2% | 544 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.11 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.7% | 9091 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.722 мг | 15 мг | 4.8% | 3.2% | 2078 г |
| гамма Токоферол | 0.159 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.007 мкг | 50 мкг | 2% | 1.3% | 4965 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4043 мг | 20 мг | 27% | 17.9% | 370 г |
| Ниацин | 0.009 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.216 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 496.22 мг | 2500 мг | 19.8% | 13.1% | 504 г |
| Кальций, Ca | 9.47 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.6% | 10560 г |
| Магний, Mg | 20.34 мг | 400 мг | 5.1% | 3.4% | 1967 г |
| Натрий, Na | 178.69 мг | 1300 мг | 13.7% | 9.1% | 728 г |
| Сера, S | 172.76 мг | 1000 мг | 17.3% | 11.5% | 579 г |
| Фосфор, P | 176.6 мг | 800 мг | 22.1% | 14.7% | 453 г |
| Хлор, Cl | 186.31 мг | 2300 мг | 8.1% | 5.4% | 1235 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.902 мг | 18 мг | 5% | 3.3% | 1996 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Кобальт, Co | 0.543 мкг | 10 мкг | 5.4% | 3.6% | 1842 г |
| Марганец, Mn | 0.0172 мг | 2 мг | 0.9% | 0.6% | 11628 г |
| Медь, Cu | 65.87 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 4.4% | 1518 г |
| Молибден, Mo | 0.628 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.6% | 11146 г |
| Селен, Se | 11.09 мкг | 55 мкг | 20.2% | 13.4% | 496 г |
| Фтор, F | 2.75 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 145455 г |
| Хром, Cr | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Цинк, Zn | 1.4348 мг | 12 мг | 12% | 8% | 836 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.813 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.513 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.774 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.329 г | ~ | |||
| Лизин | 1.459 г | ~ | |||
| Метионин | 0.439 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.712 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.673 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.964 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.576 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.088 г | ~ | |||
| Глицин | 0.806 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.535 г | ~ | |||
| Пролин | 0.637 г | ~ | |||
| Серин | 0.731 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.59 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 28.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 109.01 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.994 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.843 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.512 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.869 г | min 16.8 г | 23% | 15.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.522 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.285 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.804 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.124 г | от 11.2 до 20.6 г | 19% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.892 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.221 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.022 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.061 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.039 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты обычные составляет 150,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».