Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ 6.04. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ 6.04

Вода 1905 г
Лук репчатый 110 г
Морковь (Варка без слива) 164 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 204 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 111 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 144 г
Картофель (Варка без слива) 485 г
Подсолнечное масло 14 г
Свекла (Варка без слива) 115 г
Курица, цыплята-бройлеры, окорочка 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ 6.04".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38 ккал 1684 ккал 2.3% 6.1% 4432 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 6.3% 4222 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 7.6% 3500 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 4.7% 5475 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 10.5% 2500 г
Вода 91 г 2273 г 4% 10.5% 2498 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.5 мкг 900 мкг 12.8% 33.7% 779 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.717 мг 5 мг 14.3% 37.6% 697 г
Лютеин + Зеаксантин 5.948 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 5.8% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 4.7% 5455 г
Витамин В4, холин 6.54 мг 500 мг 1.3% 3.4% 7645 г
Витамин В5, пантотеновая 0.149 мг 5 мг 3% 7.9% 3356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 13.2% 2020 г
Витамин В9, фолаты 3.973 мкг 400 мкг 1% 2.6% 10068 г
Витамин В12, кобаламин 0.037 мкг 3 мкг 1.2% 3.2% 8108 г
Витамин C, аскорбиновая 7.6 мг 90 мг 8.4% 22.1% 1184 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 142857 г
Витамин D3, холекальциферол 0.007 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.326 мг 15 мг 2.2% 5.8% 4601 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.142 мкг 50 мкг 0.3% 0.8% 35211 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 14.7% 1791 г
Витамин РР, НЭ 0.7419 мг 20 мг 3.7% 9.7% 2696 г
Ниацин 0.325 мг ~
Бетаин 0.529 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.17 мг 2500 мг 6.8% 17.9% 1478 г
Кальций, Ca 12.82 мг 1000 мг 1.3% 3.4% 7800 г
Кремний, Si 10.288 мг 30 мг 34.3% 90.3% 292 г
Магний, Mg 10.7 мг 400 мг 2.7% 7.1% 3738 г
Натрий, Na 10.87 мг 1300 мг 0.8% 2.1% 11960 г
Сера, S 22.52 мг 1000 мг 2.3% 6.1% 4440 г
Фосфор, P 28.6 мг 800 мг 3.6% 9.5% 2797 г
Хлор, Cl 21.59 мг 2300 мг 0.9% 2.4% 10653 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133.8 мкг ~
Бор, B 42.4 мкг ~
Ванадий, V 18.95 мкг ~
Железо, Fe 0.401 мг 18 мг 2.2% 5.8% 4489 г
Йод, I 1.34 мкг 150 мкг 0.9% 2.4% 11194 г
Кобальт, Co 1.699 мкг 10 мкг 17% 44.7% 589 г
Литий, Li 11.581 мкг ~
Марганец, Mn 0.062 мг 2 мг 3.1% 8.2% 3226 г
Медь, Cu 51.55 мкг 1000 мкг 5.2% 13.7% 1940 г
Молибден, Mo 3.332 мкг 70 мкг 4.8% 12.6% 2101 г
Никель, Ni 2.168 мкг ~
Рубидий, Rb 80 мкг ~
Селен, Se 1.296 мкг 55 мкг 2.4% 6.3% 4244 г
Стронций, Sr 1.35 мкг ~
Фтор, F 69.56 мкг 4000 мкг 1.7% 4.5% 5750 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 10.8% 2451 г
Цинк, Zn 0.2701 мг 12 мг 2.3% 6.1% 4443 г
Цирконий, Zr 0.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.299 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.202 г ~
Аргинин* 0.108 г ~
Валин 0.081 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.12 г ~
Лизин 0.132 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.373 г ~
Аланин 0.093 г ~
Аспарагиновая кислота 0.181 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.282 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 27.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.048 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.257 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.567 г min 16.8 г 3.4% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.496 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.529 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.482 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Борщ 6.04 составляет 38 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».