Мой здоровый рацион

Рецепт Салат Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат Цезарь

Айсберг (салат кочанный) 410 г
Помидор (томат), парниковый 185 г
Йогурт греческий Teos 2% 250 г
Курица отварная, по 2-4 297 г
Подсолнечное масло 15 г
Приправа для салата "Цезарь" 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.5 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1710 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 10.6% 962 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 11.1% 918 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.3% 7552 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.5% 4000 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 3.7% 2765 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.1 мкг 900 мкг 3.6% 3.7% 2804 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 1.402 мкг ~
бета Каротин 0.184 мг 5 мг 3.7% 3.8% 2717 г
Лютеин + Зеаксантин 97.068 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2.1% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 2.4% 4091 г
Витамин В4, холин 2.35 мг 500 мг 0.5% 0.5% 21277 г
Витамин В5, пантотеновая 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.6% 15625 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.8% 13333 г
Витамин В9, фолаты 10.162 мкг 400 мкг 2.5% 2.5% 3936 г
Витамин C, аскорбиновая 4.5 мг 90 мг 5% 5.1% 2000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.729 мг 15 мг 4.9% 5% 2058 г
гамма Токоферол 0.032 мг ~
Витамин К, филлохинон 9.8 мкг 120 мкг 8.2% 8.3% 1224 г
Витамин РР, НЭ 3.1937 мг 20 мг 16% 16.2% 626 г
Ниацин 1.628 мг ~
Бетаин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.21 мг 2500 мг 5.2% 5.3% 1935 г
Кальций, Ca 15.95 мг 1000 мг 1.6% 1.6% 6270 г
Кремний, Si 0.949 мг 30 мг 3.2% 3.2% 3161 г
Магний, Mg 7.28 мг 400 мг 1.8% 1.8% 5495 г
Натрий, Na 76.37 мг 1300 мг 5.9% 6% 1702 г
Сера, S 5.05 мг 1000 мг 0.5% 0.5% 19802 г
Фосфор, P 52.2 мг 800 мг 6.5% 6.6% 1533 г
Хлор, Cl 9.01 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 25527 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.3 мкг ~
Бор, B 18.2 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 0.629 мг 18 мг 3.5% 3.6% 2862 г
Йод, I 0.32 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 46875 г
Кобальт, Co 0.949 мкг 10 мкг 9.5% 9.6% 1054 г
Литий, Li 4.585 мкг ~
Марганец, Mn 0.0659 мг 2 мг 3.3% 3.4% 3035 г
Медь, Cu 26.15 мкг 1000 мкг 2.6% 2.6% 3824 г
Молибден, Mo 1.107 мкг 70 мкг 1.6% 1.6% 6323 г
Никель, Ni 2.056 мкг ~
Рубидий, Rb 24.2 мкг ~
Селен, Se 0.098 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 56122 г
Фтор, F 3.16 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 126582 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 1.6% 6329 г
Цинк, Zn 0.0842 мг 12 мг 0.7% 0.7% 14252 г
Цирконий, Zr 0.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.044 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.068 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 17.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.04 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.504 мг ~
бета Ситостерол 2.564 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.085 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.307 г min 16.8 г 1.8% 1.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.305 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.859 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.774 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Салат Цезарь составляет 98,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».