Мой здоровый рацион

Рецепт Колдуны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Колдуны

Картофель 220 г
Яйцо куриное 51 г
Мука Пшеничная Хлебопекарная Высший Сорт [Макфа] 22 г
Мясной фарш 200 г
Масло из рисовых отрубей 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колдуны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.7 ккал 1684 ккал 11.6% 6% 865 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 7.3% 704 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 9.2% 560 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 3.5% 1441 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.6% 2000 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.4% 3666 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.3 мкг 900 мкг 3.9% 2% 2550 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Лютеин + Зеаксантин 1.345 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 3.2% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 3% 1731 г
Витамин В4, холин 39.3 мг 500 мг 7.9% 4.1% 1272 г
Витамин В5, пантотеновая 0.356 мг 5 мг 7.1% 3.6% 1404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 5% 1036 г
Витамин В9, фолаты 10.925 мкг 400 мкг 2.7% 1.4% 3661 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 1.1% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 11.53 мг 90 мг 12.8% 6.6% 781 г
Витамин D, кальциферол 0.285 мкг 10 мкг 2.9% 1.5% 3509 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.131 мг 15 мг 7.5% 3.9% 1326 г
Витамин Н, биотин 2.703 мкг 50 мкг 5.4% 2.8% 1850 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.8% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.6352 мг 20 мг 8.2% 4.2% 1223 г
Ниацин 0.758 мг ~
Бетаин 3.115 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 345.45 мг 2500 мг 13.8% 7.1% 724 г
Кальций, Ca 18.22 мг 1000 мг 1.8% 0.9% 5488 г
Кремний, Si 28.099 мг 30 мг 93.7% 48.1% 107 г
Магний, Mg 15.6 мг 400 мг 3.9% 2% 2564 г
Натрий, Na 35.26 мг 1300 мг 2.7% 1.4% 3687 г
Сера, S 45.7 мг 1000 мг 4.6% 2.4% 2188 г
Фосфор, P 62.3 мг 800 мг 7.8% 4% 1284 г
Хлор, Cl 53.48 мг 2300 мг 2.3% 1.2% 4301 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 494.6 мкг ~
Бор, B 71.4 мкг ~
Ванадий, V 83.2 мкг ~
Железо, Fe 0.967 мг 18 мг 5.4% 2.8% 1861 г
Йод, I 5.49 мкг 150 мкг 3.7% 1.9% 2732 г
Кобальт, Co 4.266 мкг 10 мкг 42.7% 21.9% 234 г
Литий, Li 42.995 мкг ~
Марганец, Mn 0.1234 мг 2 мг 6.2% 3.2% 1621 г
Медь, Cu 95.07 мкг 1000 мкг 9.5% 4.9% 1052 г
Молибден, Mo 5.244 мкг 70 мкг 7.5% 3.9% 1335 г
Никель, Ni 2.9 мкг ~
Рубидий, Rb 296.3 мкг ~
Селен, Se 4.814 мкг 55 мкг 8.8% 4.5% 1143 г
Стронций, Sr 5.18 мкг ~
Фтор, F 26.48 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 15106 г
Хром, Cr 6.17 мкг 50 мкг 12.3% 6.3% 810 г
Цинк, Zn 0.398 мг 12 мг 3.3% 1.7% 3015 г
Цирконий, Zr 1.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.515 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.412 г ~
Аргинин* 0.164 г ~
Валин 0.169 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.127 г ~
Лейцин 0.213 г ~
Лизин 0.194 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.122 г ~
Треонин 0.135 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.14 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.255 г ~
Заменимые аминокислоты 0.678 г ~
Аланин 0.148 г ~
Аспарагиновая кислота 0.301 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.384 г ~
Пролин 0.104 г ~
Серин 0.193 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 14.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.78 мг max 300 мг
Фитостеролы 36.244 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.832 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.178 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.951 г min 16.8 г 11.6% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.827 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.017 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.324 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.248 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.107 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Колдуны составляет 194,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».